Jantar no Machweo é uma delícia. Em 2006, o chef belga Axel Janssens começou a criar o estilo “Onsea House”: uma fusão do que aprendeu nos restaurantes estrelados por Michelin durante sua carreira combinada com influências e ingredientes locais. Cinco anos depois, em 2011, o restaurante mudou-se para a sua localização atual em Machweo.

A comida e o serviço são melhor descritos como estilo Brasserie com um toque africano. Misturando o melhor dos dois mundos, a cozinha tradicional francesa e a maravilhosa criatividade e inspiração deste continente. Os sabores e sabores puros dos ingredientes mais frescos são vestidos e apresentados da melhor forma: elegante e contemporâneo. E, claro, tudo é feito em casa, sim, até mesmo o pão e o sorvete,...

Para cada prato no menu recomendamos um vinho complementar. Alternativamente, você pode fazer sua própria escolha com uma incrível seleção de vinhos que você pode encontrar na nossa carta de vinhos.

Nosso chef Axel não é apenas um chef muito experiente e criativo, ele também é um grande professor. Ao longo do ano, temos jovens vulneráveis que enfrentam o desafio da cozinha e os vemos desenvolver-se e crescer sob as asas de Axel. Temos agora, além do Axel, alguns jovens muito talentosos que podem fornecer formação de colegas de (futuros) chefs. O que eles podem oferecer a você e/ou a sua equipe é treinamento no local, baseado em necessidades. Por algumas horas, alguns dias, algumas sessões... somos flexíveis. Nossa equipe é especializada em apresentação de alimentos, cozinhar com produtos de qualidade, dieta-solicita-cozimento e gestão de vinhos.