Situado em encostas suaves entre nossos vinhedos, o The Bistro tem vista para os vinhedos e para a paisagem montanhosa de nosso vale nas vinícolas de Paarl. Nesse ambiente sereno, o chef executivo Gary Coetzee cria menus inspirados nos ritmos da natureza, que vão do menu de verão ao inverno.

Para citar o Chef Gary...
“Eu procuro produtos e ingredientes que sejam saudáveis, nutridos e cheios de sabor. Isso significa adquirir os melhores produtos locais sazonais do Vale do Paarl para o The Bistro and Manor House. A partir daí, é simplesmente um caso de casar sabores, explorar texturas e descobrir novas combinações. Cada prato está sendo projetado para despertar o paladar, acender a mente e despertar a alegria.”