Uma churrascaria sul-africana, a ROOI oferece um menu proveniente da terra e do mar, transformado pelo fogo, com um toque de sabores e tradições locais sul-africanas.

ROOI é a palavra africâner para “vermelho” (uma das doze línguas oficiais da África do Sul) e é uma cor tradicionalmente associada a poder, vitalidade, vida e fogo. O tema do fogo é predominante em todo o espaço, mesmo no motivo floral escolhido, uma protea em forma de almofada de alfinetes. As proteas são conhecidas como a fênix do reino floral, devido à sua dependência do fogo para estimular o crescimento e, como a Protea, a ROOI também aproveita o poder transformador do fogo.

Um espaço elegante e contemporâneo, o cenário traz o mundo exterior com a inclusão de sete árvores vivas e assentos com “chifres” (um aceno para o gado Ankole, conhecido por seus longos chifres) para o cenário do design.

O chef master de classe mundial Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa expande seu império homônimo com seu primeiro restaurante na África. Sua mistura inovadora de culinária japonesa de estilo clássico incorpora frutos do mar sul-africanos e especiarias indígenas. O Nobu Lounge, no andar superior, oferece uma seleção de sakes, vinhos de ameixa, cervejas japonesas e coquetéis à base de saquê e shochu. Uma ampla escada em forma de leque leva à sala de jantar e ao balcão de sushi, emoldurada por uma luz de origami texturizada e translúcida que desliza pelo teto. Não é estranho às influências culinárias internacionais, o Nobu dá à culinária japonesa clássica um toque contemporâneo. Omakase significa do Chefs Heart - como nosso convidado, você experimentará um menu especial elaborado ao seu gosto pelo nosso chefe de cozinha Nobu. O Nobu está aberto a hóspedes e visitantes diurnos diariamente das 18:00 às 23:00.

Situado no centro do átrio do resort está o Vista Bar & Lounge que, como o próprio nome sugere,

oferece vistas panorâmicas incríveis da Montanha da Mesa. O Vista serve uma seleção de lanches leves criativos e oferece um chá da tarde diariamente, com prazeres doces da confeitaria e uma ampla seleção de chás de todo o mundo. À noite, o Vista se transforma em um bar sofisticado que oferece uma variedade de vinhos e coquetéis. No Vista Bar & Lounge, os hóspedes podem desfrutar do pequeno-almoço das 06:00 h às 11:00 h. Refeições durante todo o dia servidas das 12h00 às 22h00, chá da tarde das 14h00 às 17h00 e um menu sul-africano exclusivo das 18h00 às 22h00. Um menu completo de bebidas também está disponível das 11h00 às 23h00.

Localizado em uma das exuberantes ilhas privadas, o restaurante Isola oferece refeições frescas inspiradas no verão; incluindo saladas, wraps e tigelas de poke, bem como uma seleção exclusiva de coquetéis para tornar a experiência à beira da piscina ainda mais memorável. Isola está aberta apenas aos residentes das 12h00 às 17h00. O serviço à beira da piscina está disponível das 07:00 às 19:00.