Dedykowana założycielce Steenberga z XVII wieku, Catharinie Ras lub Trynie, którą znała jej najbliższa i najdroższa. Ta restauracja jest nowoczesna w duchu z bajecznym jedzeniem, odważnymi akcentami i nowoczesnymi fakturami.

„My i ja jesteśmy bardzo podekscytowani wprowadzeniem Cathariny do XXI wieku wraz z otwarciem Tryn i stworzeniem doznania kulinarnego, które jest bardziej związane z jej wolnym i zadziornym duchem”, mówi Steenberg Executive Chef Kerry Kilpin.

Osobowość Tryna jest rozpryskana na odważnych i odważnych rubinowych i jadeitowych ścianach w prywatnych jadalni. Solidne drewno i wytrzymały kamień przekazują jej siłę, a delikatne nakładanie teksturowanych tkanin i efektów ściennych pokrywa przestrzeń swoją kobiecością. Bogata, spalona pomarańcza i musztarda odcienie w miękkich meblach dodają rozproszenia jej zadziornego charakteru. Przytulny bar zaprasza gości do centrum przestrzeni i zaprasza na spotkania służbowe, zarówno wewnątrz, jak i na zacisznym, odkrytym tarasie z widokiem na zielone winnice.

W Tryn szef kuchni Kerry przenosi swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom, w tym mnóstwo świeżych składników, uczciwych smaków i intuicyjnej obsługi. Szef kuchni Kerry, znany z dodania do klasycznej kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej, ożywia znajomą ekscytujących zwrotów akcji i kombinacji smakowych, aby zachwycić wszystkie podniebienia.

Zrelaksująca kuchnia neo-bistro, która skupia się na sezonowych potrawach umiejętnie stworzonych przez szefa kuchni Kerry Kilpin.

Nazwane na cześć roku, w którym Steenberg został założony, Bistro Sixteen82 po raz pierwszy otworzył swoje drzwi w 2009 roku. Od tamtej pory jest to restauracja serwująca przekąski i dania w stylu bistro.

Bistro jest innowacyjnym i interaktywnym miejscem na wino i jedzenie. Obok winnicy Steenberg znajduje się winiarnia Steenberg i rozlewa się do okolicznych rodzimych ogrodów z tarasową jadalnią prowadzącą do odblaskowych cech wody, podziwiając widoki na wspaniałe kamienne góry i rozległe winnice.

Menu Bistro Sixteen82 to nieustanna ewolucja, nadążające za sezonowymi produktami i pomysłowymi potrawami, które uzupełniają najlepsze lokalne składniki. Bistro zaprasza na śniadanie, lunch i późne popołudniowe przekąski tapas. Posiłki serwowane są w niepowtarzalnym stylu współczesnym.

Szef kuchni Kerry Kilpin uwielbia tworzyć potrawy sezonowe, aromatyczne i pełne świeżości. „Moje największe inspiracje wywodzą się ze znaczących okazji w moim życiu. Podczas podróży do Tajlandii rozwinąłem miłość i pasję do azjatyckich potraw. Od zakupów na lokalnych targach spożywczych po stworzenie mojego pierwszego autentycznego tajskiego dania, byłem w niebie. Zauważysz wspólny wątek w tym, co robię i kim jestem. Miłość. Gotuję z miłością, a moje jedzenie jest miłością.”

Na arenie międzynarodowej, Bistro Sixteen82 zostało uznane na liście 20 najlepszych restauracji na świecie przez renomowany magazyn Wine Access Kanady. Lokalnie, oferty obejmowały wybitne wzmianki w Top 100 Places Fleur du Cap; Jedz w Kapsztadzie; i lista najlepszych bistros EAT OUT.