Rytual odpoczynku i szacunku

Po poludniu, gdy swiatlo sloneczne delikatnie przenika przez starozytny Las Piaskowy, Malkoha zaprasza do zwolnienia i delektowania sie wyjatkowym rytualem afrykanskim, High Tea Under the Trees.

Stoly, polozone pod pstrokatym cieniem wysokich lesnych olbrzymów, ukladane sa tkana posciela, lokalnymi kwiatami i wielopoziomowymi tacami wypelnionymi recznie robionymi przysmakami. Spodziewaj sie slodkich i slonych smakolyków, cieplych buleczek z domowymi przetworami, wypieków z glazura miodowa, delikatnych kanapek i pachnacych herbat nasyconych rodzimymi roslinami.

Las buczy cicho, przypominajac, ze to cos wiecej niz herbata; to swieto polaczenia i miejsca. Zachecamy gosci do zatrzymania sie, glebokiego oddychania i odkrywania prostej radosci niespiesznego spedzania czasu w towarzystwie natury.

Najwazniejsze:

Gotowanie na otwartym ogniu i tradycyjne potrawy z potjie
Lokalnie inspirowane menu, które zmieniaja sie wraz z porami roku
Opowiadanie historii, perkusja i obserwowanie gwiazd nad jeziorem

Historie udostepnione przez Firelight

Gdy zmierzch osiada nad jeziorem St Lucia, serce Malkohy budzi sie swiatlem ognia. Pod baldachimem gwiazd Swieta Boma nad jeziorem lacza gosci, aby uczcic ducha Afryki, jej cieplo, rytm, jej historie.

Tutaj trzaskajace plomienie rzucaja zloty blask na brzegi wody, podczas gdy aromaty grillowanych w plomieniach mies, przyprawionych warzyw i swiezo upieczonych pieczyw unosza sie w wieczorne powietrze. Nasi szefowie kuchni czerpia inspiracje z tradycyjnych przepisów Zulu i RPA, laczac lokalne skladniki z odrobina dzikiej przyrody.

Boma to cos wiecej niz posilek; to spotkanie. Chwila na zatrzymanie sie, sluchanie, dzielenie sie historiami, gdy jezioro mieni sie w swietle ksiezyca, a dzwieki buszu staja sie twoja sciezka dzwiekowa. Spodziewaj sie pelnej duszy posilków serwowanych z hojnoscia i sercem, gdzie kazde danie honoruje kraine, a kazdy gosc stanie sie czescia jej historii.

Najwazniejsze:

Gotowanie na otwartym ogniu i tradycyjne potrawy z potjie
Lokalnie inspirowane menu, które zmieniaja sie wraz z porami roku
Opowiadanie historii, perkusja i obserwowanie gwiazd nad jeziorem

Polozona nad linia wodna restauracja Lake View oferuje wspaniale widoki na jezioro St Lucia i okoliczne tereny podmokle. Atmosfera jest intymna i niespieszna, miejsce, w którym miekka rozmowa miesza sie z spiewaniem ptaków i blaskiem zachodu slonca wypelnia pokój.

Poranek rozpoczyna sie swiezo parzona kawa i sniadaniem kontynentalnym, a nastepnie zdrowe posilki serwowane sa w cieniu tarasu. W miare zblizania sie wieczoru kolacja rozwija sie jako spokojny rytual, swiatlo swiec, wysmienite wino i dania inspirowane tradycja Zulusów i swiezoscia wybrzeza.

Najwazniejsze:

Podwyzszona restauracja z panoramicznym widokiem na jezioro
Sezonowe menu z lokalnymi produktami
Lista win skupiona na butikowych osiedlach w RPA
Siedzenia wewnetrzne i zewnetrzne z widokiem na otwarty taras
Prywatne posilki dostepne po uzgodnieniu