WeTu Analytics

Tintswalo Atlantic

Chefs Warehouse at Tintswalo Atlantic

Przygotuj się na szczypanie się wielokrotnie... bo w tej nadmorskiej restauracji dużo tego zrobisz. Kawałek przytulającego głazy nieba, który spoczywa rzut kamieniem nad nierównym wybrzeżem w pobliżu Chapman's Peak po Atlantyckiej stronie Półwyspu Przylądkowego, i kierowcą przejazd wzdłuż klifu, aby cię tam dotrzeć. To naturalny spokój dla zmysłów... z odpowiednim doznaniem kulinarnym.

Tutaj istnieje łatwa, ale luksusowa synergia między butikowym hotelem Tintswalo Atlantic, który wygląda jak dom na plaży Twoich marzeń, a koncepcją Chefs Warehouse Liama Tomlina.

Ze spokojem i energią morza i gór pojawia się silne poczucie miejsca; marzenie szefa kuchni do interpretacji i zabawy. Cameron Smith i brygada kuchenna gotują jedzenie, które odzwierciedla świeże, różnorodne naturalne produkty Przylądka, z wielką starannością w pozyskiwaniu składników, od lokalnych hodowców niezwykłych i dziedzicznych ziół i warzyw po etycznych sprzedawców ryb z rybami złowionymi w sposób zrównoważony świeżo z wody, po rośliny przybrzeżne o wyjątkowych smakach żerowane na posesji.

Pięciodaniowe menu małych talerzy, które można podzielić, podkreśla nie tylko owoce morza, ale także życie morskie. Menu zmienia się regularnie i to wszystko oprócz podstawowej potrawy z sosu rybnego i tatarowego: sashimi rybne z wędzonym plamiakiem crème fraiche, kalmary togarashi ze zwęglonym majonezem jalapeno, smażony na patelni kingklip z wędzonym snoek beurre blanc, żeby wymienić tylko kilka.

Owoce morza są centralne, ale nie ekskluzywne: menu jest pełne dań mięsnych, dziczyzny i warzyw, które również odzwierciedlają tę wyjątkową lokalizację na Przylądku - z opcjami roślinnymi. Oczywiście, podobnie jak wszystkie restauracje Liam's Chefs Warehouse, są jego osobiste ulubione. Świeże ostrygi i risotto, zrobione wszystko, ale nie konwencjonalnie. I karta win tak żywa i różnorodna jak jedzenie.

W końcu, podobnie jak inne restauracje Liama, Tintswalo nie polega na robieniu obszernych wypowiedzi kulinarnych ani prezentowaniu smorgasbord dziwnych składników na talerzu. Chodzi o nadanie sensu i oddawanie czci otoczeniu i jej produktom, w najpiękniejszy i najsmaczniejszy możliwy sposób.

Pozdrawiam zdrowe myślenie, kunszt kulinarny i luksus idealnie prostego otoczenia. To jest naprawdę dobre życie.


OBIETNICA DLA WEGETARIAN I WEGAN

W Chefs Warehouse Tintswalo wierzymy, że wszystkie potrawy są tworzone jednakowo. Bycie wegetarianinem lub weganinem nie powinno wiązać się z poświęceniem ani dla restauracji, ani dla szefa kuchni, i z dumą oferujemy obfite opcje dla obu. To nie jest przemyślenie: wielka troska i troska poświęciła się upewnieniu się, że WSZYSTKIE te potrawy są tak smaczne i ekscytujące, jak wszystko inne w naszym menu. Jeśli masz jakiekolwiek ograniczenia dietetyczne, daj nam znać najlepiej podczas dokonywania rezerwacji lub gdy tylko przyjedziesz, abyśmy mogli Ci najlepiej obsłużyć.

Pokaż więcej
Pokaż mniej

Formularz kontaktowy

Tintswalo Atlantic

*Wymagane pola

Imię *
Nazwisko *
Adres email *
Numer telefonu *
Kraj zamieszkania
Miasto
Przybliżony czas wyjazdu
Ilość dni
Komentarze lub pytania