Obiekt oferuje znakomite dania prowadzone przez szefa kuchni Damiana Fernandeza, który ma bogate doswiadczenie w dwugwiazdkowego restauracji Michelin. Gospodarstwo do kuchni stolowej z organicznym ogrodem warzywnym

Kazdego dnia oferowane jest wykwintne menu, wraz z parowaniem wina, a jedzenie przygotowywane jest ze swiezych skladników z gospodarstwa, poczawszy od miesa i drobiu, po rozmaite owoce, warzywa, aromatyczne ziola i produkty wytwarzane w hotelowym pamietniku, w tym swiezy jogurt, maslo i ser.

Poznaj szefa kuchni

Damian Fernandez jest francuskim wyszkolonym szefem kuchni, który przynosi gospodarstwo Andpoza Vira Vira do stolu koncepcje zywa. Zainspirowana róznymi porami roku i zawsze przygotowywana, jego kuchnia jest czysta i autentyczna od swiezych, zdrowych kreacji na zakwasie, po chrupiace pyszne bagietki i nieodparte francuskie rogaliki. Wszystkie naturalne produkty i skladniki pochodza z naszego gospodarstwa lub od lokalnych dostawców. Damian i jego zespól tworza przepyszne 3-daniowe obiady i 4-daniowe kolacje, które naplywaja wysmienite smaki poludniowego Chile.