Mat er vår greie. Måltider på Schoone Oordt lages med kjærlighet og lidenskap. Landmaten vår respekterer ingrediensene, upretensiøst god mat, ærlig deilig og serveres med ekte Schoone Oordt-stil og stil. Vi er spesielt opptatt av etisk å skaffe de beste produktene fra små lokale håndverkere, leverandører og dyrkere. Når vi er i Overberg, sitter vi i 'brødkurven' i landet, så det er enkelt.

Kjøttet vårt kommer fra Jacques på WildKalahari, eggene våre, fersk frukt og grønnsaker fra Shantal på The Earth Center, vår lakseørret fra Alicia på B'Bos Trout, vår and fra Kim på Serendipity Homestead, svinekjøttet vårt fra Richard, Lowerland Farm. Våre viner fra hele Overberg, men spesielt Sijnn, Olivedale, Silverthorn, Joubert-Tradauw, Springfield og vi henter håndverksrom fra Dawid på Afrikanis, tequila fra Tim på Three Agave i klein karoo samt et massivt utvalg av gins... for mange til å nevne her. Du må komme og prøve dem selv.

Vi håndlager så mye vi kan (slik at vi vet hva som er i det) fra brødene våre, de deiligste ostekjeksene og scones til sjokoladetrøfflene våre som dukker opp ved kveldens turndown.

Vi er spesielt oppmerksomme på og er veldig bevisste på kostholdsbehov. Det er allerede veganske, vegetariske, laktosefrie og glutenfrie alternativer på menyen, og vi kan ekskludere nøtter om nødvendig. Merk at kjøkkenet vårt bruker mange av disse ingrediensene i daglig praksis, så vennligst nevn eventuelle alvorlige allergier på forhånd, slik at vi kan være ordentlig forberedt.

Vi er glade for å si at konservatoriet på Schoone Oordt har vokst fra styrke til styrke gjennom årene, og vi kan stolt stå som en av de beste restaurantene i Swellendam.