Questo ristorante dell'hotel, ad uso esclusivo degli ospiti, garantisce la privacy. Il team di professionisti dedicati, insieme allo chef Juan Pablo Mardones, ha progettato un menu sofisticato: fusione tra Altiplano e cibo internazionale, regalandovi un assaggio di nuovi sapori e aromi utilizzando ingredienti tipici della zona che fanno parte dei punti di forza utilizzati dai nativi: viola patate, patasca (uno stufato a base di trippa, vitello, patate, mais in umido e peperoni), quinoa o chañar (un frutto dolce e carnoso del chañar cileno o albero di palo verde). Svegliati ogni mattina con delizie fatte in casa e fatti incantare durante il giorno e la notte con un menu personalizzato per i gusti e le esigenze personali.