I giorni sono intenzionalmente non scritti a Babylonstoren, e per gli ospiti del nostro hotel, c'è molto da fare. Oltre ad esplorare i nostri 200 ettari di azienda agricola, in stagione, è possibile partecipare alla raccolta della frutta nei frutteti o alla potatura dei nostri vigneti. Qualunque sia la stagione, il nostro giardino è un arazzo in continua evoluzione di piantagioni di frutta e verdura. Gli ospiti dell'hotel sono invitati a partecipare alla raccolta, alla potatura, alla piantagione o alla raccolta dei nostri numerosi frutti, erbe, noci, spezie e verdure. Abbiamo mappe per cinque diverse passeggiate nella fattoria (disponibili presso la Reception) e se siete interessati a saperne di più sulla provenienza del giardino, fate parte di uno dei nostri tour in giardino che inizia ogni giorno alle 10h00. La prenotazione è essenziale, pertanto siete pregati di informarvi in anticipo presso la reception.

Il nostro tour guidato giornaliero in giardino inizia al Farm Shop alle 10h00. Uno dei nostri giardinieri esperti sarà la vostra guida in questo tour, durante il quale incoraggiamo gli ospiti a scegliere, assaggiare, odorare e toccare mentre cammina attraverso il nostro giardino. Ognuna delle 300 varietà vegetali è commestibile o ha valore medicinale. Il bellissimo giardino non è solo piacevole alla vista, ma fornisce anche ai ristoranti prodotti freschi, raccolti ogni giorno. Le nostre guide entusiaste condivideranno con voi alcune delle storie speciali del giardino e daranno consigli pratici per il giardinaggio. Speriamo che vi piaccia il nostro giardino e lasciatevi ispirare quando lasciate per piantare il vostro!

La prenotazione è essenziale per il tour in giardino.
Ricorda di indossare scarpe comode, porta un cappello in estate e stivali di gomma più un ombrello in inverno. Un famoso proverbio svedese contiene: non c'è cattivo tempo, solo i vestiti sbagliati.
I biglietti d'ingresso da pagare al cancello vanno al Babylonstoren Trust per l'educazione dei nostri bambini locali.
Purtroppo, non sono ammessi cani, in quanto questa è una fattoria di lavoro con un sacco di amici piumati.
Siete pregati di notare che tutti i sentieri del giardino sono di ghiaia e in alcune aree coperte da ciuffi di pesca.

Si può camminare o andare in bicicletta fino alla diga — è circa 1,5 km. La vista dalla diga è spettacolare e sarete stupiti dalla ricca vita degli uccelli. Prendi uno zaino da Reception (vedi Cammina o Corri). Abbiamo tre canoe e giubbotti di salvataggio per la tua spedizione a remi: assicurati di indossare un giubbotto salvagente. I bambini devono essere accompagnati da un adulto.

La palestra, aperta dalle 6h00 alle 21h00, è ad uso esclusivo degli adulti. Abbiamo una grande selezione di macchine per tenervi in forma. Su richiesta sono disponibili sessioni private di yoga. Per maggiori informazioni, siete pregati di informarvi alla reception.

La sala degustazione si trova accanto alla cantina e offre viste sulla conica collina Babylonstoren, su Simonsberg e sui Monti Banghoek. L'accattivante creazione in acciaio e vetro è un legame moderno tra le due ali in stile olandese della cantina e un perfetto riflesso della filosofia di Babylonstoren di abbracciare il patrimonio e l'innovazione. Le pareti in vetro dal pavimento al soffitto offrono una vista mozzafiato sui vigneti verso il piccolo koppie roccioso da cui deriva il nome la fattoria, mentre all'interno il suggestivo bar centrale adornato da piastrelle verdi vivaci rispecchia i rigogliosi vigneti oltre. A vostra disposizione anche una vasta gamma di stuzzicanti piatti con salumi, formaggio, patè e frutta fresca e verdura del giardino. I piatti sono un boccone leggero ideale durante la degustazione della gamma di vini Babylonstoren.

La sala degustazione è accessibile tramite una cantina di maturazione rinnovata in uno spazio commerciale, con pareti in mattoni a vista, soffitti alti e una parete curva statuaria: un'esposizione di antichi attrezzi agricoli e casse da imballaggio che creano un delicato motivo agricolo nello spazio triplo volume. Per gli ospiti con un po' più di tempo, le visite guidate delle cantine offrono uno sguardo approfondito e dietro le quinte su come vengono realizzati i vini della tenuta. Il tour include una passeggiata tra i vigneti e una visita allo stabilimento di produzione dell'olio d'oliva.

Venite a rilassarvi con noi in questo posto perfetto per sorseggiare vino e rosicchiare il formaggio.

La Sala Degustazione è aperta tutti i giorni — dalle 10.00 alle 17.00 in inverno e dalle 10.00 alle 18.00 in estate.
I tour giornalieri delle cantine iniziano dalla Sala Degustazione, ogni ora, dalle 11h00 alle 15h00.
La prenotazione è consigliata per gruppi da 11 a 24 persone.

I nostri vini sono meglio esemplificati dal logo Babylonstoren, che consiste nella pipa (che rappresenta il contadino), il fiore (che rappresenta il giardino) e l'uccellino (che rappresenta la natura). Si tratta di una combinazione dell'essenza stessa di Babylonstoren — mantenere le cose semplici e il più possibile fedeli alla terra. “È questo che ci sforziamo di raggiungere nel nostro vino”, afferma Charl Coetzee. “Verità per la zona in cui ci troviamo sulle pendici di Simonsberg, e semplicità rendendo vini eleganti ed equilibrati il più naturale possibile.”

Si possono incontrare le nostre tartarughe residenti, i nostri asini, i polli, tacchini, anatre, oche e scoiattoli che vagano tutti felicemente, o forse anche uno steenbok selvaggio. Tieni gli occhi e le orecchie aperti: potresti avere la fortuna di vedere o sentire l'aquila. Abbiamo individuato 58 specie di uccelli su Babylonstoren. Come riferimento, siete invitati a utilizzare il libro degli uccelli nella sala delle farfalle.

Per uno sguardo più da vicino, abbiamo anche un binocolo disponibile alla reception.

Poiché siamo appassionati del nostro giardino a Babylonstoren, accogliamo colleghi giardinieri, orticoltori, botanici o coloro che sono interessati a saperne di più sul giardinaggio. Se sei felice di sporcarti le mani (semina, raccolta, potatura e pacciamatura) e desideroso di imparare e/o condividere le tue conoscenze, ci piacerebbe darvi il benvenuto come volontari a Babylonstoren. Lavorerai con i nostri giardinieri in ogni aspetto del giardino, ma soprattutto avrai la possibilità di contribuire al giardino in modo reale.

L'agriturismo è un paradiso per i bambini! I nostri amati asini, Meisiekind e Lulu, vivono

di fronte al Farm Shop. Invitiamo i nostri giovani ospiti a dare da mangiare agli asini, a raccogliere le uova e a raccogliere frutta e verdura dal nostro orto, soprattutto per la tavola della colazione. I bambini sono anche invitati ad aiutare i nostri panettieri a impastare e cuocere deliziosi pani agricoli. E non dimenticare di andare a caccia al tesoro. Siete pregati di organizzare queste attività presso la reception.

La nostra piscina all'aperto non è solo un'altra piscina a sfioro! Fai un tuffo o rilassati a galla il tubo del trattore. Le immersioni non sono consentite e i bambini devono essere sorvegliati in ogni momento.

Godetevi la pesca alla spigola presso la diga della fattoria. Le canne da pesca sono disponibili presso la reception.

Disponiamo di biciclette per adulti e bambini per esplorare la fattoria. Acqua naturale in bottiglia e caschi sono disponibili presso la reception, e nella vostra camera troverete una mappa.

La mappa nella vostra camera suggerisce sei sentieri per camminare o correre. Questi variano in lunghezza, il più breve è a soli 5 minuti a piedi. Presso la Reception è disponibile uno zaino con acqua, crema solare e un piccolo kit di pronto soccorso. Si prega di chiedere se avete bisogno di altro, e poi uscire e godere l'abbondanza di aria fresca e vista campagna!

La sala degustazione si affaccia sui nostri splendidi vigneti e sull'iconica collina conica Babylonstoren.
Offriamo cinque visite alle cantine al giorno, ogni ora, dalle 11h00 alle 15h00. Facci sapere se vuoi partecipare al tour — preferiamo mantenere i tour piccoli e intimi, quindi è disponibile uno spazio limitato. Partiamo dalla Sala Degustazione e la nostra prima tappa è il vigneto, dopodiché il tour passa allo stabilimento di produzione dell'ulivo dove vi mostriamo come si produce l'olio extravergine di oliva. Successivamente è una visita alla cantina di produzione dove vengono illustrati i dettagli del processo di vinificazione. Procediamo alla nostra cantina sotterranea di maturazione in botte. Ultimo ma non meno importante è una degustazione di vini informativi ma rilassati con la vostra guida. La sala degustazione è bella e fresca in estate, con caminetti accoglienti per le fredde giornate invernali. Una scelta di quattro deliziosi piatti spuntini può essere ordinato mentre si assaggia attraverso la nostra gamma di vini.

Aperto sette giorni alla settimana 10h00 — 18h00 (estate) o 10h00 — 17h00 (inverno). I tour delle cantine iniziano presso la sala degustazione alle 11h00, 12h00, 13h00, 14h00 e 15h00 e durano circa un'ora. Si consiglia di prenotare presso la reception.

I nostri due trattamenti esclusivi sono il rituale dell'acqua dell'hammam e il massaggio al bambù. Inoltre, abbiamo una meravigliosa selezione di trattamenti classici.
Per prenotare un trattamento con uno dei nostri terapisti qualificati, si prega di contattare la reception. Si prega di arrivare 15 minuti prima dell'orario di trattamento prenotato. Gli arrivi tardivi potranno godere del tempo rimanente sul loro trattamento, ma verrà addebitato l'intero trattamento. Gli armadietti sono forniti per i vostri oggetti di valore.
La Garden Spa offre un menù di cibo ispirato al giardino per rigenerarvi, ravvivarvi e deliziarvi. Siete pregati di notare che non sono ammessi contenitori di vetro o bevande alcoliche in piscina. Anche se non serviamo cibo o bevande in piscina, siamo in grado di offrire acqua fredda o frizzante dalla palestra se avete sete. Se volete gustare altri pasti o bevande, potete farlo al Greenhouse, che si trova proprio accanto alla piscina.

La prenotazione è essenziale per i trattamenti termali. Aperto dal lunedì alla domenica 8h00 — 17h00.
Su richiesta sono disponibili sessioni private di yoga. Per maggiori informazioni, siete pregati di informarvi alla reception.

Il nostro Panificio offre deliziose cene di ispirazione italiana, ma fornisce anche il nostro negozio con pane appena sfornato da gustare con deliziosi formaggi locali della nostra Cheese Room. Coltiviamo il nostro grano in azienda che è in pietra dopo la vendemmia. Questa farina viene venduta nella fattoria ma viene utilizzata anche dai nostri panettieri che, sotto la guida del nostro capo panettiere Ernie Beck, si assicurano di avere pane appena sfornato ogni mattina presto per i nostri ristoranti e la sala degustazione. Abbiamo una varietà di pane, tra cui lievito madre, segale, grano integrale e bianca.

Nelle cene del Panificio, serviamo il nostro stile di famiglia, gli ospiti si preparano da soli con tavole di legno poste sul loro tavolo. Il nostro menu fisso di ispirazione italiana inizia con un'offerta di antipasti e insalate. A questo segue la pizza cotta a legna direttamente dal forno, da gustare al meglio. A completare il pasto con un delizioso dolce e il nostro famoso caffè.

Il Panificio è aperto mercoledì e venerdì sera dalle 19h00 alle 21h00.
La prenotazione è essenziale. Le prenotazioni sono aperte con due mesi di anticipo e possono essere effettuate tra le 8h00 e 17h00.
La priorità sarà data agli ospiti dell'hotel per le prenotazioni.
Si prega di chiedere informazioni sulle opzioni per i gruppi. Per i gruppi da 13 a 18 persone, è richiesto un deposito per garantire la prenotazione. Se si desidera portare un gruppo più grande, abbiamo sedi private disponibili.
Siete pregati di notare che tutti i sentieri della fattoria sono approssimativamente ricoperti e non destinati ai tacchi alti.

Il forziere della medicina della natura è una continua scoperta di erbe vecchie e nuove sperimentate e testate nel corso dei secoli da diverse culture in tutto il mondo. Originariamente raccolte dallo stato selvatico, sono state selezionate, coltivate e condivise le piante migliori.

Il nostro giardino medicinale di Babylonstoren comprende una serie di specie belle, alcune più potenti, aromatiche, rare o addirittura pericolose di altre, ma tutte con una storia interessante da scoprire. La disposizione centrale del giardino segue la forma di un corpo con erbe per guarire dalla testa, dal cuore, dai polmoni, dall'apparato digerente, dagli organi, dalla pelle, dalle ossa e dai piedi. Gli alberi sono alcuni dei “giganti” nelle tradizioni di guarigione africane. Le erbe lungo la parete esterna seguono le stagioni, dall'estate all'inverno, appositamente selezionate per guarire, lenire ed equilibrare il corpo attraverso il piacere del tè.

Vi invitiamo a godere di questo giardino curativo come uno spazio tranquillo, rallentando e mescolando tisane come guidato dal nostro giardiniere Gundula. Seduta sul pavimento della Gloriette ombreggiata di bambù, viene servita una selezione di dolci e salati per completare le infusioni create. Vengono utilizzati solo ingredienti freschi e stagionali e molta attenzione viene prestata nella preparazione.

Per il massimo solletico, non andare prima di immergere le dita dei piedi nello stagno per sperimentare il rosicchiante pesce Garra rufa riflettendo sul momento e mirando a bilanciare piacere e salute.

I rituali del tè si svolgono alle 9h30 il martedì.
Il nostro giardino curativo è un luogo riposante per una tranquilla riflessione e tranquillità. Purtroppo, i bambini di età inferiore ai 10 anni non sono ammessi.
Le prenotazioni dipendono dal tempo e la prenotazione è essenziale. Le prenotazioni sono aperte con due mesi di anticipo e possono essere effettuate tra le 8h00 e 17h00. A garanzia della prenotazione è richiesto un deposito.
La priorità sarà data agli ospiti dell'hotel per le prenotazioni rituali del tè.
Siete pregati di notare che tutti i sentieri della fattoria sono approssimativamente ricoperti e non destinati ai tacchi alti.