Una colazione tardiva in piscina, un picnic tra le dune, una festa nel boma, o aperitivi serali e spuntini sulla terrazza privata... gli ospiti si delizieranno con i deliziosi pasti gourmet preparati dall'Executive Chef Marnus Scholly.

Ogni momento di ogni pasto a Tswalu riflette il patrimonio culinario del Sudafrica ed è progettato con cura per essere il più inclusivo possibile. La sostenibilità è fondamentale: cerchiamo ingredienti del Kalahari e collaboriamo con fornitori locali che condividono la nostra filosofia a basso impatto.

Crediamo che il lusso si trovi in sapori contestuali e pertinenti piuttosto che in una sovrabbondanza dispendiosa. La nostra offerta gastronomica aiuta a raccontare la storia di Tswalu: si ispira e cattura l'essenza del Kalahari.

Lavorando in collaborazione con lo chef sudafricano stellato Michelin Jan Hendrik van der Westhuizen, i nostri chef cercano di reinterpretare i sapori che trovano intorno a loro e creare punti di contatto gustativi unici ad ogni passo. La nostra scelta degli ingredienti è solo parte della storia; il contesto da cui provengono e in cui vengono serviti completa il quadro.

La carta dei vini di Tswalu è stata accuratamente selezionata tra i migliori vini sudafricani disponibili.

Tutti gli ospiti hanno ora l'opportunità unica di provare il ristorante Klein JAN.