Da una colazione tardiva in piscina, un picnic tra le dune, una festa nel boma, o aperitivi e spuntini sul ponte privato... gli ospiti potranno deliziarsi con i deliziosi piatti gourmet preparati dall'Executive Chef Marnus Scholly.

Ogni momento di ogni pasto allo Tswalu riflette l'eredità culinaria del Sudafrica ed è attentamente progettato per essere il più inclusivo possibile. La sostenibilità è fondamentale: cerchiamo ingredienti Kalahari e lavoriamo con fornitori locali che condividono la nostra filosofia a basso impatto.

Crediamo che il lusso si trovi in sapori contestuali e rilevanti piuttosto che in una sovrabbondanza di sprechi. La nostra offerta gastronomica aiuta a raccontare la storia di Tswalu — è ispirata e cattura l'essenza del Kalahari.

Lavorando in collaborazione con lo chef sudafricano stellato Jan Hendrik van der Westhuizen, i nostri chef cercano di reinterpretare i sapori che trovano intorno a loro e creano punti di contatto unici in ogni momento. La scelta degli ingredienti è solo metà della storia; il contesto da cui provengono e in cui vengono serviti completa il quadro.

Lo Tswalu offre una serie di punti ristoro per gli ospiti che possono cenare all'interno o all'aperto, nella sala ristorazione o sul ponte a bordo piscina, e gustare i pasti in orari adatti a loro.

La carta dei vini dello Tswalu è stata accuratamente selezionata tra i migliori vini sudafricani disponibili e gli ospiti potranno gustare menù di abbinamento enogastronomico.

Tutti gli ospiti hanno ora la possibilità di provare il ristorante Klein JAN una volta nella vita.