Mimetizzato tra la fitta vegetazione di antiche piante, si scopre questo luogo di contemplazione e avventura in cui il tempo si è fermato. Nascosto vicino alla suggestiva Stanford, Mosaic è la risposta di Cape Town alle logge lussuose dell’Africa. Rilassati tra l’oceano, la laguna e le montagne di Maanskynkop. Come suggerisce il nome la loggia si trova in una proprietà di 933 ettari di terreno che offrono ai pochi fortunati visitatori un’esperienza indimenticabile. Dopo aver contemplato, appartati nella propria veranda, le numerose varietà di uccelli sarà possibile gustare una deliziosa colazione nell’intima sala da pranzo. Tra le varie specialità si servono muffin e marmellate di produzione propria, burro di fattoria e generosi piatti di frutta fresca. Altre pietanze vengono preparate al momento con grande cura e passione, utilizzando ingredienti freschi, stagionali, tipici della regione.