À Nayara Alto Atacama, nous prenons la base de la nourriture du nord du Chili (maïs, blé et viande) et nous les combinons avec des légumes-racines, des graminées comestibles et des céréales pour offrir une cuisine fraîche, légère et de bon goût qui va de pair avec le sublime relief du désert. Notre cuisine vous ravira avec un menu de techniques sophistiquées et de saveurs délicieuses.

Notre gastronomie est profondément liée aux environs, car la plupart de nos légumes proviennent de notre jardin andin. Que vous soyez un amateur de vin ou un connaisseur de vin, vous apprécierez les raisins uniques du Chili et notre collection de vins locaux haut de gamme. Ne manquez pas « Patasca », un plat originaire du peuple Atacama, une soupe chaude ou un ragoût à base de maïs, de pommes de terre, de porc, de bœuf, d'oignons et de « Capia » blanc, une variété de maïs unique à cette région.