Ginja atiende a los huéspedes del Hotel Victoria & Alfred, así como a otros clientes. A tiro de piedra de la orilla del agua, en el corazón del V&A Waterfront, el restaurante irradia un ambiente maravilloso, realzado por su interior contemporáneo y sus magníficas vistas de la Montaña de la Mesa.

Terrarium del chef Chris Erasmus es un restaurante vanguardista de alta cocina ubicado en el Hotel Queen Victoria. Basado en el espíritu de la granja a la mesa, que se centra en ingredientes hiperlocales de temporada llenos de creatividad e innovación, elija entre los ocho platos Fauna o FloraTerrarium del chef Chris Erasmus, un restaurante vanguardista de alta cocina ubicado en el Hotel Queen Victoria. Basado en el espíritu de la granja a la mesa, que se centra en ingredientes hiperlocales de temporada llenos de creatividad e innovación, los comensales pueden elegir entre un menú de ocho platos de Fauna o Flora o un menú de bar Small Plates. Utilizando varios métodos de cocción e ingredientes autóctonos, Terrarium es una versión contemporánea de la gastronomía sostenible en el paisaje urbano.