Flere gange om ugen er middagen i lejrene et mere solidt måltid i lejrbålstil, der serveres under stjernerne i en 'boma', en cirkulær indhegning oprindeligt lavet af grene. Den hyggelige, lanterneoplyste atmosfære minder om safaripionerernes tidlige dage.

En anden autentisk safarioplevelse er at spise ude under stjernen i en boma (en lukket cirkulær spiseplads) omkring lejrbålet. Dette finder normalt sted hver 2. nat.

Den blide flimmer af lanterner, stearinlys og en indbydende åben ild fremkalder virkelig det, der er magisk ved en safari.

Middag er en festlig begivenhed, som alternativt serveres rundt om lejrbålet i den udendørs boma eller i den stråtækte spiseplads. Middag består af en afrikansk og vestlig køkken med spændende smag for de mere eventyrlystne såvel som forskellige konventionelle muligheder.