The Mosaic Lagoon Cafe' i den historiske 1892 Spookhuis er en af Mosaic store attraktioner. Bygget af stablede kalksten blokke i 1892, er Spookhuis hjemsted for vores dagcafé „på vandet, der tilbyder sandwich, salater, friskbagt brød, muffins, kager, desserter, hærdet kød, osteplader, konserves, infunderede olier og økologiske grøntsager. Gourmet picnickurve nydes i de mest guddommelige omgivelser under malketræerne på lagunen eller omkring brølende brande inde, hvis der er en chill i luften. Vælg prisvindende sydafrikanske vine fra vores kælder og par med ost og mezze tallerkener. Eller forkæl dig selv med lækre kager og cappuccino til toppen af dit måltid.