Mad er vores ting. Måltider på Schoone Oordt er lavet med kærlighed og lidenskab. Vores landlige mad respekterer ingredienserne, uhøjtideligt god mad, ærligt lækker og serveret med ægte Schoone Oordt-stil og flair. Vi er især opmærksomme på etisk at købe de bedste produkter fra små lokale håndværkere, leverandører og avlere. Når vi er i Overberg, sidder vi i 'brødkurven' i landet, så det er nemt.

Vores kød kommer fra Jacques på WildKalahari, vores æg, frisk frugt og grønt fra Shantal på The Earth Center, vores lakseørred fra Alicia på B'Bos Trout, vores and fra Kim på Serendipity Homestead, vores svinekød fra Richard, Lowerland Farm. Vores vine fra hele Overberg, men især Sijnn, Olivedale, Silverthorn, Joubert-Tradauw, Springfield og vi henter håndværksrom fra Dawid på Afrikanis, tequila fra Tim på Three Agave i klein karoo samt et massivt udvalg af gins... for mange til at nævne her. Du bliver nødt til at komme og prøve dem selv.

Vi håndlaver så meget vi kan (så vi ved, hvad der er i det) fra vores brød, de lækreste ostekiks og scones til vores chokoladetrøfler, der dukker op ved aftenens afslutning.

Vi lægger særlig vægt på og er meget bevidste om kostbehov. Der er allerede veganske, vegetariske, laktosefrie og glutenfrie muligheder i menuen, og vi kan udelukke nødder, hvis det er nødvendigt. Bemærk, at vores køkken bruger mange af disse ingredienser i daglig praksis, så vær venlig at nævne eventuelle alvorlige allergier på forhånd, så vi kan være ordentligt forberedt.

Vi er begejstrede for at sige, at konservatoriet på Schoone Oordt er vokset fra styrke til styrke gennem årene, og vi kan stolt stå som en af de bedste Swellendam-restauranter.