El restaurant principal del Ngorongoro Serena Safari Lodge està preciosament dissenyat amb l'estil i la decoració tradicionals de Tanzània per crear una experiència gastronòmica encantadora. Assaboreu una deliciosa gamma de cuines locals i internacionals elaborades a partir de les millors i fresques carns, productes i ingredients.

Amb una encantadora arquitectura construïda en pedra, una xemeneia brillant i parets adornades amb pintures rupestres prehistòriques i llum de torxa parpellejant, l'elegant però relaxat espai de menjador és ideal per a qualsevol gust i ocasió. Finestres de terra a sostre i portes dobles que donen a una terrassa extensa complementen cada àpat amb vistes panoràmiques al cràter Ngorongoro.

L'esmorzar i el dinar se serveixen d'estil bufet i inclouen una àmplia gamma d'opcions internacionals. En estil típic safari, oferim un esmorzar complet anglès així com opcions europees mentre que els nostres menús de migdia inclouen carn, aus de corral, peix i opcions vegetarianes. Els nostres menús de sopar de taula d'hôte inclouen un bufet d'amanides, sopa, entrée, pudding, formatge i galetes i te o cafè. Les opcions vegetarianes sempre estan disponibles. La majoria de la nostra carn i productes lactis, així com les nostres fruites i verdures, provenen de comunitats locals.

Tingueu en compte que el nostre restaurant atén els requisits dietètics especials que puguin tenir els nostres hostes.

Un dels plats forts de la visita del Cràter, l'esmorzar de jonc és una experiència que no s'ha de perdre. Normalment, els hostes són despertats per una tassa de te molt d'hora al matí; després parteixen per la forta carretera sinuosa que condueix al sòl del Cràter.

Després d'un viatge de joc per boscos primigènics i boscos d'acàcia, els clients arriben pel lloc seleccionat on se serveix un espectacular esmorzar cuinat. Després d'esmorzar, el joc drive continua al voltant dels 120 km de carreteres que envolten els llacs, boscos i planes d'aquesta única zona de conservació.

Com que l'entrada al Cràter és estrictament limitada —i també perquè hi ha tant per veure—, molts convidats prefereixen prendre el dinar al pis del Cràter. Això es pot proporcionar com a pícnic, que es pot gaudir en una de les clarianes del bosc, o com un dinar complet cuinat, que es cuina típicament i se serveix als bosquets d'acàcia.

Abans i després de dinar, els convidats són lliures de gaudir d'extenses conduccions de joc al voltant del sòl del Cràter.

Normalment, el sopar Ngorongoro Bush té lloc en un lloc escènic a la vora del cràter, amb impressionants vistes sobre les planes de sota. Cronometrat per coincidir amb la posta del sol, que a l'Equador és al voltant de les 18 h, el sopar d'arbustos començarà amb un curt trajecte en cotxe fins a un lloc panoràmic a la vora del Cràter. Aquí, ja s'hauran muntat taules, cadires i fanals, i s'haurà encès una foguera.

Començant amb els soladors al voltant de la foguera, estem orgullosos d'entretenir els nostres convidats amb ball i cançó maasai mentre el seu sopar de 5 plats es prepara a la fulgurant barbacoa de carbó. L'elecció de carn, peix i aus de corral es complementarà amb opcions vegetarianes, amanides, fruites i postres del lodge principal, i s'oferirà un bar safari complet.