El Karoo té una rica herència pel que fa a la cuina tradicional rica en sabor. Els pans acabats de fer deliciosos van ajudar els amors florents de ciment, mentre que els ingredients secrets es van utilitzar per tractar malalties del cos o de l'ànima.

Els talentosos xefs del Mount Camdeboo s'han inspirat en receptes que es remunten als primers pobladors del Cap. Receptes que han reinventat amb un lleuger toc de cuina contemporània. Aquests menjars saludables estan condimentats amb herbes cultivades a la Reserva, les seves arrels profundes en sòls antics, mentre que l'equilibri de deliciosos ingredients es porta fresc de les explotacions veïnes i dels proveïdors. Igual que el sol de l'estiu, mai hi ha escassetat d'aliments.

MENJADOR
Igual que la nostra carta, els nostres locals nocturns són variats. Una nit és possible que estigueu suportant sota les estrelles Karoo (una part essencial de l'experiència africana): completa amb coberts de plats complets i un xef dedicat a cuinar just davant dels vostres ulls. Mentre que un altre pot trobar menjar en un pati aïllat o fins i tot en companyia d'un foc menjador rugit. És un petit toc de sorpresa i una forma molt amena per absorbir l'esplendor i diversitat que t'ofereix el Mount Camdeboo.