El personal està tot empleat de la comunitat i ben format en les seves diverses funcions. Els clients estan allotjats en una autèntica hospitalitat local, acompanyada d'un excel·lent menjar preparat pel personal de cuina ben entrenat. Les cambreres i el bàrman estan a la crida de cada hoste, sempre disposats a servir i ajudar quan sigui necessari. La zona de menjador disposa de llar de foc per a les nits fredes durant els mesos d'hivern. Els àpats també es poden gaudir al porxo exterior ombrejat, si el temps ho permet.

El restaurant disposa d'un bar amb llicència que serveix una gran varietat de begudes durant tot el dia i la nit.