Bartholomeus Klip és famós per la seva gastronomia, generosa, imaginativa i elaborada principalment amb productes locals, inclosa la vedella de Wagyu casolana.
El restaurant conservatori serveix menús de 3 plats i està situat a la nostra masia principal. Ple de sol al matí cruixent a l'hora del brunch i banyar-se a la llum de les espelmes romàntiques i suaus a l'hora de sopar, el Conservatori ofereix una experiència relaxada però moderadament formal. El te alt, amb la seva deliciosa varietat d'opcions dolces i salades, és una especialitat.

El dinar, incloent DINAR DIUMENGE, Pasqua, Dia de la Mare i el Pare i dinar de Nadal, se serveix generalment al Deckhouse - una casa de fusta de dos pisos just a la vora de l'aigua, amb vistes a l'espectacular serralada que voreja la reserva natural.

Esdeveniments especials, inclòs el nostre restaurant pop-up SMOKE & FIRE, poden tenir lloc a qualsevol lloc al voltant de la finca o reserva natural.