Una nazione di spettacolare bellezza naturale, gente simpatica e ricca cultura, lo stato dello Zimbabwe è una delle principali destinazioni safari in Africa ed è stato evitato per anni per la sua instabilità politica. Ma ora che il paese sta ritornando a uno stato di equilibrio, sta emergendo come una meta del turismo. Victoria Falls - noto ai locali come 'Il fumo che tuona' - è una delle sette meraviglie naturali del mondo e la potenza pura di questo corpo enorme di acqua che precipita nella gola Zambezi è imponente e indimenticabile. Lago Kariba, con le sue coste e le isole; Hwange National Park è noto per i suoi enormi branchi di elefanti; e un viaggio kayak lungo il Zambezi attraverso il Parco Nazionale di Mana Pools si rivolge al viaggiatore intrepido, offrendo incontri ravvicinati con coccodrilli, ippopotami e una miriade di altri animali selvatici.
Cibo e Bevande
La cucina tradizionale dello Zimbabwe si basa sullo sadza, un porridge fatto di farina di mais solitamente accompagnato da una gustosa salsa, forse a base di carne e pomodori oppure pesce essiccato. Safari camps spesso lo preparano su richiesta, ed è quasi sempre disponibile in piccoli ristoranti nelle città. I campeggi, gli hotels e i lodge che hanno ospiti internazionali servono piatti da tutto il mondo, e la qualità dei cibi, anche nei bush camp piu' remoti, è solitamente eccellente. Se state esplorando il paese e volete preparare il vostro cibo fate i vostri acquisti nelle maggiori città. Troverete negozi di catene sudafricane che di solito hanno tutto quello che vi serve. L'acqua elle città principali viene di solito purificata. I locali la bevono e sono abituati ai vermi relativamente innocui che possono trovarsi al suo interno. Se rimanete nel paese a lungo potrebbe essere appropriato abituarcisi. Se invece rimanete in Zimbabwe per un breve periodo allora bevete solo acqua in bottiglia, bollita o trattata che potrete trovare nelle città e in tutti i campeggi, lodge e hotel.
La Namibia é una nazione ricca di meraviglie naturali uniche e affascinanti, paesaggi infiniti ed entie variegare e calorose. Il Fish River Canyon situato a sud, il deserto del Kalahari e quello del Namib che, con le dune incontaminate é globalmente riconosciuto come il deserto più antico del mondo, la selvaggia costa Atlantica, il bellissimo e ricchissimo parco Etosha , il deserto roccioso del Damaraland, la zona del Kaokoland con le sue antiche popolazioni, e la verde zona dello Zambezi ricca di fiumi e animali.
Cibo e Bevande
I cibi tipici namibiani vengono raramente serviti perciò i cibi nei ristoranti tendono ad avere uno stile europeo, e con un livello molto alto. In Namibia si predilige la carne, con bistecche di vari animali. Tuttavia c'è sempre un'opzione per vegetariani e di pesce nella maggior parte dei ristoranti.
Nei supermercati troverete frutta e verdura fresca già tagliata ( piu' remota è la zona, piu' piccola la gamma di scelta) molti cibi in scatola, pasta, riso, pane, la cui maggior parte è importata dal Sudafrica. L'acqua nelle città principali della Namibia è sicura da bere, anche se può avere un gusto metallico. L'acqua proveniente dalle fonti naturali dovrebbe essere purificata, sebbene l'acqua sotterranea raramente abbia causato problemi. Tuttavia, acqua filtrata o in bottiglia è disponibile nella maggior parte delle città, nei campeggi, nei lodge e negli hotel.
Nonostante la modernizzazione recente le città del Botswana offrono poco in termini di attrazioni turistiche. Tuttavia le aree naturali circostanti offrono straordinarie bellezze naturali. L'attrazione turistica principale del paese è senza dubbio la vasta distesa rossa del deserto del Kalahari ,l'Okavango Delta - il più grande delta interno del mondo - dove ammirerete uno spettacolare paesaggio di pianure erbose e lagune limpide che forniscono diretto sostentamento a una straordinaria abbondanza di fauna africana. Il Botswana è conosciuto anche per il ricchissimo parco Chobe . Importanti anche le impressionanti saline Makgadikgadi dove si ha la migrazione della zebra durante la stagione delle piogge; Savuti, e la Tsodilo Hills dove 4500 pitture rupestri costituiscono un record unico di insediamento umano nel corso di molti millenni.
Cibo e Bevande
L'acqua del rubinetto è considerata potabile, nonostante al di fuori delle città principali venga consigliato ai viaggiatori di sterilizzarla se lo ritengono necessario. L'acqua in bottiglia è disponibile nelle principali città turistihce. Acqua filtrata è disponbile nella maggior parte dei campeggi e i negozi vendono acqua imbottigliata. Si raccomanda di munirsi di molta acqua in bottiglia quando si viaggia fuori dai percorsi tradizionali. Il latte viene pastorizzato, e latticini, carne locale, pollame, frutti dimare, frutta e verdura sono genericamente sicuri. I lodge e i campeggi servono cucina internazionale, genericamente di livello elevato, assieme a birra locale e vini e liquori importati. Nelle città principali troverete buoni ristoranti e bar, spesso all'interno degli hotel. Manzo e capra sono carni molto popolari Altrove, il cibo è piu' semplice: porridge di miglio e sorgo sono i cibi principali. A vostra discrezione, è raccomandabile lasciare un mancia dal 5 al 10% al ristorante. In molti luoghi il servizio viene automaticamente addebitato. E' abitudine dare una mancia alla guida safari e allo staff messo a disposizione dal lodge.
