Capadòcia, una gran regió semiàrida situada al cor de Turquia, és coneguda per la seva topografia d'un altre món. Anys d'erosió han esculpit el paisatge rocós en un mar d'espigues, pilars i minarets. Per fer aquesta fantàstica destinació encara més intrigant, els primers habitants de la regió van esculpir els seus monòlits pedregosos per formar esglésies, monestirs i cases. El més visitat és el Goreme Open Air Museum (patrimoni de la humanitat per la UNESCO) que engloba una trentena d'esglésies i ermites de roca, algunes amb frescos del segle IX dC. La zona també és un lloc popular de trekking i globus aerostàtic a causa del seu esplèndid paisatge. Assegureu-vos de pujar a Uchisar, un castell de roca en el punt més alt del paisatge, per obtenir unes vistes panoràmiques fenomenals.
La unió d'Europa i Àsia a través de l'estret del Bòsfor, al nord-oest de Turquia, Istanbul, la ciutat més gran del país, és una barreja cultural d'Orient i Occident. Visiteu les gemmes arquitectòniques bessones d'Aya Sofia i la Mesquita Blava: obres mestres del disseny bizantí, decorades amb exquisits patrons de mosaic incrustades; preneu els luxosos barris i la col·lecció de joies enlluernadora del Palau de Topkapi, llar dels sultans de Turquia i les seves famílies durant segles; o visiteu l'enlluernadora Basílica Cisterna, l'antic dipòsit d'aigua d'Istanbul, ara remodelat evocativament amb il·luminació etèria i fonts de música de fons. Les activitats més frívoles inclouen la pesca d'arrossegament del Gran Basar de mercaderies bellament elaborades per kilims tradicionals turcs i taules de backgammon de fusta incrustades amb detalls de nacre o gaudir d'una bona cuina o mesze mediterrània en un dels molts restaurants de moda Beyoglu.
