Byen ble grunnlagt i 1679 av guvernøren i Kappkolonien, Simon van der Stel, som oppkalte den etter seg selv. Stellenbosch betyr «Stels skog». Den ligger ved breddene av Eerste River («første elv»), navnet skyldtes at det var den første nye elven han nådde og fulgte den da Jan van Riebeeck sendte ham fra Cape Town på en ekspedisjon over Kapp for å utforske territoriet mot det som i dag er kjent som Stellenbosch. Nederlenderne var dyktige i hydraulisk ingeniørkunst, og de laget et system av kanaler til å lede vann fra Eerste River i nærheten av Thibault Street gjennom byen langs van Riebeeck Street til Mill Street hvor en mølle ble bygget. Byen vokste så raskt at den fikk en uavhengig lokal myndighet i 1682 og magistrat med ansvar for 25 000 km² i 1685.
Kort tid etter at nybyggerne ankom, særlig de franske hugenottene, ble det plantet druer i de fruktbare dalene rundt Stellenbosch, og snart ble den sentrum for sørafrikansk vinindustri.
Den første skolen åpnet i 1683, men utdanningen i byen begynte for fullt i 1859 med åpningen av presteutdannelse for den nederlandske reformerte kirke, og et gymnasium kjent som het Stellenbossche Gymnasium ble etablert i 1866. I dag er byen kjent som en av de viktigste universitetsbyene i landet, og selve kronjuvelen i vinindustrien.
En blanding av historisk arkitektur, med moderne islett, og gater beplantet med eiketrær. Stellenbosch er en pittoresk universitetsby omgitt av fjell og vingårder. På en spasertur i sentrum, kan besøkende nyte den vakre Cape Dutch og Viktorianske arkitekturen. En overflod av kunstgallerier, restauranter, vinbarer og butikker, med yrende liv er det over alt. Stellenbosch er også den ideelle basen for å utforske den berømte lokale vinruten, og har en stor andel av landets ledende vingårder.
Mossel Bay har vokst fra å være en glemt havneby, til å være en turistperle. Byen ligger midt mellom Cape Town og Port Elizabeth. Verdens eldste kjente bosetning, The Point of Human Origin finner du her. Det var også her Bartholomeus Diaz som første Europeer gikk i land 4. februar 1488. Senere kom Norske hvalfangere, ruinene kan skimtes. Området har kilometer på kilometer med flotte strender, og vandreturer er svært bra her. En av verdens mest spektakulære golfbaner ligger med fantastisk utsikt på høyden over byen. Haidykking, og båtturer for å se hval er også populært. Du finner hoteller og gjestehus i alle prisklasser, mange gode og rimelige restauranter
Gondwana Game Reserve er et privat gamereserve i Sør-Afrika, som kan skryte av å være det eneste fynbosreservatet i verden, der du kan se The Big 5, samt den truede Cape Mountain Zebra og Black Harrier, en sjelden, truet rovfugl samt masse andre dyr.
Det fantastiske landskapet er over 110.000 mål, med endeløs fjellutsikt og grønne bølgende åser med fargerike fynbos.
Den private reservatet er tilgjengelig 25 minutter utenfor den sjarmerende kystbyen Mossel Bay og bare fire timers kjøretur fra Cape Town. George Domestic Airport ligger kun en 45-minutters kjøretur unna. Gondwana ligger i den såkalte The Garden Route.
The Garden Route idylliske klima, sies å være nest mest moderat i verden (etter Hawaai), og er malariafritt, og tilbyr førsteklasses opplevelser hele året.
Game Drives, boenheter og restauranter er av høyeste standard
Cape Town er en pulserende og kosmopolitisk by som ligger på sørvestkysten av Sør-Afrika. Den er kjent for sin fantastiske naturlige skjønnhet, mangfoldige kultur, rike historie og et bredt spekter av attraksjoner og aktiviteter.
Et av de ikoniske landemerkene i Cape Town er Table Mountain, et flatt fjell som gir fantastisk utsikt over byen og den omkringliggende kystlinjen. Besøkende kan ta taubane eller gå til toppen av fjellet og nyte panoramautsikt. Table Mountain National Park, som inkluderer fjellet og den nærliggende Cape Peninsula, tilbyr mange turstier, vakre strender og unikt dyre- og planteliv.
Byen er også kjent for sine vakre strender. Fra de trendy strendene Camps Bay og Clifton til den naturskjønne Boulders Beach, der du kan se en koloni med afrikanske pingviner, finnes det mange muligheter for soling, bading og vannsport.
Cape Town har en rik historie, og Robben Island Museum er en betydningsfull historisk plass. Det var her Nelson Mandela, Sør-Afrikas første demokratisk valgte president, satt fengslet i 18 år. Besøkende kan ta en guidet tur for å lære om øyas politiske fortid og kampen mot apartheid.
Victoria & Alfred Waterfront er en populær turistdestinasjon med blanding av shopping, spisesteder, underholdning og havneutsikt. Det har et utvalg av restauranter, boutique-butikker, håndverksmarkeder og Two Oceans Aquarium. Herfra kan besøkende også dra på båtturer for å utforske den nærliggende Robben Island eller nyte en naturskjønn havnecruise.
Cape Town er kjent for sin kulturelle mangfoldighet, og et besøk til Bo-Kaap-nabolaget er et must. Området er kjent for sine fargerike hus og Cape Malay-kultur. Besøkende kan utforske de smale gatene, besøke det lokale museet og smake på tradisjonell Cape Malay-mat.
Byen tilbyr også en pulserende kunst- og kulturscene, med mange kunstgallerier, teatre og live musikkarenaer. Kirstenbosch National Botanical Garden er et botanisk paradis og et populært sted for piknik og utendørs konserter.
For de som er interessert i vin, er Cape Town porten til Cape Winelands, kjent for sine verdensberømte vingårder og vinområder. Stellenbosch, Franschhoek og Paarl ligger alle innen rekkevidde og tilbyr vinsmaking, vinkjellerturer og eksklusive kulinariske opplevelser.
Med sin blanding av naturlig skjønnhet, kulturelt mangfold og historisk betydning, tilbyr Cape Town en minneverdig opplevelse for besøkende. Det er en by som imøtekommer en rekke interesser, enten du søker eventyr, avslapning, kulturell fordypning eller kulinariske gleder.
Med sin blanding av naturlig skjønnhet, kulturelt mangfold, og historisk betydning, Cape Town tilbyr en minneverdig opplevelse for besøkende. Det er en by som henvender seg til et bredt spekter av interesser, om du søker eventyr, avslapning, kulturell fordypning, eller kulinariske herligheter.
