Roteiro Gastronômico - PERU

¡Bem vindo ao Peru!

Na chegada ao Aeroporto Internacional Jorge Chávez de Lima, um representante da Andean Lux estará esperando por você para transferi-lo confortavelmente para o seu hotel.

Ao longo do caminho, você aprenderá mais sobre a experiência que criamos pensando em você.

Final do dia saída do hotel para o Jantar de Boas-vindas no Restaurante local.

LIMA 

EXCURSAO DE DIA INTEIRO: 

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA: DO MAR À MESA

Vamos começar esta aventura gastronômica com uma visita ao Mercado Surquillo, um oásis de requinte para os apaixonados pela arte culinária. Localizado no vibrante bairro de Surquillo, a poucos passos do charmoso Kennedy Park em Miraflores, este mercado é um paraíso de sabores e aromas, onde seus visitantes se envolvem em um autêntico universo culinário. Aqui podemos comprar e saborear uma vasta seleção de produtos frescos, desde frutos exóticos da Selva, batatas e malaguetas da Serra, até peixe fresco e marisco da Costa, e carnes de várias espécies, incluindo alpaca e porquinho da índia. Vamos continuar nossa jornada culinária com uma refrescante aula de culinária, onde exploramos os segredos da sofisticada culinária peruana, sob a orientação de um prestigiado chef internacional e utilizando os ingredientes mais puros e frescos. Aprenderemos a preparar um delicioso ceviche, uma causa e outros maravilhosos pratos de frutos do mar. Para concluir esta maravilhosa aventura gourmet, desfrutaremos de um almoço inesquecível em um renomado restaurante de frutos do mar, onde continuaremos desfrutando dos ricos sabores das iguarias marinhas.

O CHARME PRÉ-HISPÂNICO E VICE-REINO DE LIMA

Saída para visita o Museu Larco, lar de muitas peças de arte pré-colombiana, artefatos de ouro e prata, em um prédio construído no local de uma pirâmide do século VII. Logo após, sairemos para visitar o centro histórico de Lima, um Patrimônio Mundial da UNESCO, com sua arquitetura colonial e uma história variada que reflete as muitas faces desta cidade e capital de Perú. Visitaremos a Casa Aliaga, mansão de 1553, conhecida não apenas por sua grandiosidade arquitetônica, mas também por sua história, a casa foi construída em terra oferecida a Jerónimo de Aliaga por Francisco Pizarro na fundação de Lima em 1535, e foi habitada por seus descendentes continuamente desde então. Após visita a Plaza de Armas, que é dominada pela Catedral central do século XVI, bem como grandes edifícios coloniais, fontes e até mesmo palmeiras nativas, tornando-se o fechamento perfeito para a sua visita a Lima Histórica. Retorno ao hotel.

LIMA, CUSCO, VALE SAGRADO 

Pela manhã, seu motorista estará esperando por você para transferi-lo em um serviço privado para o Aeroporto Jorge Chávez, com destino à cidade de Cusco, capital do Império Inca e lar de vestígios arqueológicos e infraestrutura colonial espanhola.

Voo: Lima - Cusco (Não incluido) 

RUÍNAS DE PISAC + ALMOÇO

Na chegada ao aeroporto de Cusco, seu motorista e especialista em viagens estará esperando por você para transferi-lo confortavelmente para o Vale Sagrado dos Incas. Irá apreciar um conjunto de ravinas e pequenos vales que se destacam por albergarem ainda hoje monumentos arqueológicos integrados na natureza; além disso, de comunidades indígenas que descendem diretamente dos Incas, preservando sua língua original e práticas de cultivo ancestrais.

Após a visita sairemos para o almoço no restaurante da Fazenda Huayoccari. 

VALE SAGRADO 

EXCURSAO DE DIA INTEIRO: MANUEL CHOQUE "ENGENHEIRO DE BATATAS" + MARAS & MORAY 

Mergulhe numa experiência sensorial única e mergulhe no mundo das batatas autóctones pelas mãos de Manuel Choque, especialista na sua recolha e resgate. Seu trabalho no melhoramento genético dessas espécies tem dado resultados surpreendentes, criando batatas com tons de roxo, azul e amarelo, que deslumbram pela beleza e sabor requintado. Embarque em uma jornada de descoberta e aprendizado ao conhecer esse gênio prodigioso, que o guiará no processo de pesquisa de variedades de tubérculos andinos. Desfrute da degustação de diferentes tipos de batatas, cozidas em "Huatia", um antigo método de cozimento que usa o calor da terra para obter um sabor e aroma únicos. Delicie-se com o requinte dos vinhos que criou, obtidos a partir da fermentação desses tubérculos andinos. Ficará surpreendido ao descobrir que estes vinhos nada têm a invejar dos elaborados com as melhores uvas. Mergulhe nesta experiência culinária e descubra um mundo de sabores e cores que o transportará aos picos dos Andes.

Almoço em UNU, um restaurante pensado a partir da arquitetura local, como a casa de uma família local, que pode ser resumido como “luxo rural”.

Comecemos pelas Salineras de Maras, um lugar sagrado para os incas, onde a natureza oferece sua beleza na forma de um complexo de minas de sal. Deixe-se envolver pela história e riqueza de um produto que ainda hoje é considerado um dos melhores do mundo.

Em seguida, visitaremos Moray, lugar que guarda em seu interior a sabedoria dos incas. Aqui, você encontrará plataformas circulares que serviram como laboratório agrícola para garantir alimentos para todo o império. É neste local que se controlava a batata, uma das maiores contribuições dos incas para a humanidade.

VALE SAGRADO, MACHU PICCHU, AGUAS CALIENTES  

Em horário determinado, traslado à estação ferroviária para embarque no trem Vistadome com destino a Águas Calientes. Chegada, recepção pelo guia local e embarque em ônibus regular com destino a um dos centros energéticos mais importantes do mundo: Machu Picchu, considerado uma das Sete Maravilhas do Mundo. Durante o percurso, será transmitida a história que envolve este lugar misterioso e encantador.  Chegada e oportunidade de explorar as ruínas de Machu Picchu, sua beleza arquitetônica, as espetaculares paisagens naturais e a energia que encerram as suas enigmáticas construções.

O santuário histórico é um lugar que cativa ao turista não apenas pela sua deslumbrante beleza arquitetônica, mas também pelo seu importante legado histórico-cultural, que o levaram a ser reconhecido e admirado no mundo inteiro. Declarado Patrimônio Cultural e Natural da Humanidade em 1983 pela Unesco, é provavelmente a construção arquitetônica mais surpreendente do Império Inca. Esta cidadela está formada por templos, palácios, terraços, monumentos, complexos e muralhas; além de canais de água, construídos com grandes blocos de pedra, sem nada que os ligue, prova da grande sabedoria da civilização incaica.

Após a visita, almoço incluído (exceto bebidas) em restaurante local (Tinkuy, no Belmond Sanctuary Lodge).

Finalmente, retornaremos ao seu hotel, onde você poderá descansar. <Jantar incluido no Sumaq:  APUCC MIKHUNA>

AGUAS CALIENTES, CUSCO 

Manhã livre para descansar ou desfrutar de alguma atividade opcional, sugerimos uma segunda visita a Machu Picchu ou visitar as montanhas Huayna Picchu ou Huchuy Picchu, verifique com seu agente de viagens a disponibilidade e o preço dessas experiências.

À tarde, seu guia o levará à estação de trem para embarcar no trem Vistadome.

Na chegada à estação de trem de Ollantaytambo, seu motorista estará esperando por você para sua transferência para o hotel em Cusco.

CUSCO 

EXPERIMENTE PELA CIDADE DE CUSCO E RUÍNAS AO REDOR

No horário indicado, visitaremos a cidade de Cusco, também conhecida como Cidade Imperial e declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

Conhecerá um dos mercados mais pitorescos do Peru: o Mercado de San Pedro.

Em seguida, visitaremos o Templo Koricancha ou Qurikancha, a infraestrutura religiosa mais importante do Império Inca, colonos de todo o império chegaram a ele: no entanto, o interior foi preservado exclusivamente para as personalidades mais importantes do Império Inca.

Depois, caminharemos pela Plaza de Armas, onde conheceremos a Catedral de Cusco, que é o templo católico mais importante da cidade.

Mais tarde, entraremos na Fortaleza de Sacsayhuamán, um dos edifícios militares mais impressionantes do mundo, construído no século XV. Essa arquitetura é composta por pedras gigantes, que se acredita terem sido movimentadas por mais de 20.000 homens de pedreiras localizadas a quilômetros de distância.

CUSCO 

Seu motorista e especialista em viagens estará esperando por você para o traslado ao Aeroporto Internacional de Cusco. Assistência incluída.

 Voo de  Cusco - Lima

                                                                                      ** Desejamos uma boa viagem de volta. **