À votre arrivée à l’aéroport de Chiang Rai, votre guide vous accueillera et vous accompagnera jusqu’à votre hôtel pour l’enregistrement.
L’après-midi, partez pour une exploration authentique de la ville à bord d’un samlor, le vélo-taxi traditionnel aujourd’hui presque disparu. Cette balade, au rythme tranquille de vos conducteurs, vous mènera d’abord au monument de Mangrai, avant de longer l’hôtel de ville datant de 1899 et de découvrir le Wat Phra Singh, l’un des plus anciens temples de la ville. Vous traverserez ensuite une rue ombragée par de majestueux arbres de pluie pour rejoindre le Wat Phra Kaew, célèbre pour avoir abrité le Bouddha d’émeraude, aujourd’hui à Bangkok.
Votre immersion se poursuivra au Kad Luang, le grand marché local, où les saveurs et couleurs thaïlandaises se mêlent. Vous y échangerez avec les vendeurs et goûterez quelques spécialités avant de savourer un délicieux Khao Soi dans l’un des meilleurs restaurants de la ville, près de l’emblématique tour de l’horloge.
En fin d’après-midi, vous visiterez le Wat Rong Suea Ten, le fascinant Temple Bleu, puis le Wat Huay Pla Kang, avec son imposante statue de Guan Yin. Depuis son sommet, accessible par ascenseur, vous profiterez d’une vue panoramique sur Chiang Rai et ses environs.
Retour à l’hôtel pour un moment de détente.
Déjeuner et dîner libres.
Après le petit-déjeuner et le check-out, cap sur Doi Tung, montagne autrefois réputée pour la culture de l’opium. Dans les années 1980, sous l’impulsion de S.A.R. la Princesse Mère et de la Fondation Mae Fah Luang, un ambitieux projet royal a transformé la région : le pavot a laissé place au café, aux noix de macadamia et à une prospérité durable pour les tribus montagnardes. Vous visiterez les magnifiques jardins botaniques de Mae Fah Luang, profiterez des panoramas d’altitude et goûterez au café local.
Poursuite vers le Triangle d’Or, là où les frontières de la Thaïlande, du Laos et du Myanmar se rejoignent. Après un déjeuner au bord du Mékong, découvrez le musée de la Maison de l’Opium, retraçant l’histoire du commerce du pavot, des cultures tribales aux routes de contrebande. Puis, embarquez sur un bateau rapide pour rejoindre Chiang Saen.
Ville ancienne ceinte de remparts, Chiang Saen révèle ses trésors au Wat Pa Sak, avant une halte au Wat Phrathat Pha Ngao, temple apprécié des habitants. Depuis son chedi perché, la vue sur le Mékong et le Laos est saisissante. Vous visiterez également son petit musée textile et le centre de tissage traditionnel.
En fin d’après-midi, installation dans votre ferme à Mae Chan, où vous pourrez participer aux activités agricoles si vous le souhaitez.
Dîner servi à la ferme.
- Dîner
Après le petit-déjeuner, cap sur Doi Mae Salong, en empruntant une route de montagne sinueuse ponctuée de panoramas spectaculaires. Au sommet, vous atteindrez Santikhiri, la « colline de la paix », fondée par les descendants des forces du Kuomintang arrivées en Thaïlande en 1962, surnommées « l’armée perdue ». Votre guide vous racontera cette histoire singulière, marquée par l’exil et l’intégration.
Vous visiterez une plantation de thé pour découvrir les secrets de sa culture, ainsi qu’un petit musée local et la tombe du général Tuan, figure emblématique de la communauté. Le déjeuner sera servi dans un restaurant chinois traditionnel, reflétant les racines culturelles de Santikhiri.
Sur le chemin du retour vers Mae Chan, vous ferez halte dans plusieurs villages de tribus montagnardes, notamment Yao et Akha, afin de rencontrer leurs habitants et découvrir leurs modes de vie.
Arrivée à la ferme en fin d’après-midi, pour profiter de moments de détente dans un cadre paisible.
Dîner servi à la ferme.
- Tous les repas
Après le petit-déjeuner et le check-out, départ pour une rafraîchissante croisière de 45 minutes sur la paisible rivière Kok. Vous débarquerez au village Lahu Pha Tai, avant de poursuivre la route vers Chiang Dao pour découvrir sa grotte impressionnante, un lieu mystique empreint de légendes.
Votre aventure se poursuivra jusqu’aux Buatong Waterfalls, surnommées les « Sticky Waterfalls » en raison de leur étonnante surface calcaire qui permet de monter et descendre aisément sans glisser. Nichées au cœur du parc national de Sri Lanna, ces cascades offrent un cadre naturel unique, idéal pour un moment de détente, de jeu ou de baignade dans une eau claire et rafraîchissante. Vous disposerez de temps pour profiter pleinement de ce décor enchanteur.
En fin d’après-midi, transfert vers Chiang Mai pour votre installation dans un hôtel situé au cœur de la vieille ville, à deux pas du célèbre Wat Phra Singh.
Aucun arrangement pour le déjeuner et le dîner.
Dès 6h30, votre guide vous retrouvera à l’hôtel pour une expérience profondément authentique : l’aumône matinale aux moines du Doi Suthep. Nous prendrons la route vers le sanctuaire de Kruba Srivichai, figure vénérée du nord de la Thaïlande et artisan de la route menant au temple en 1935. Vous vous joindrez aux habitants pour offrir nourriture et objets du quotidien aux moines bouddhistes, perpétuant un rituel empreint de sérénité, au cœur du bouddhisme Theravada.
Nous poursuivrons vers le Wat Phra That Doi Suthep, joyau sacré perché à 1 056 mètres. L’ascension par l’escalier aux rampes naga (plus de 300 marches) dévoile peu à peu la splendeur du temple et, depuis sa terrasse, une vue majestueuse sur Chiang Mai encore enveloppée par la brume matinale. Votre guide vous partagera l’histoire et les symboles du lieu, et, si vous le souhaitez, nous pourrons organiser une rencontre privilégiée avec un moine. Retour à l’hôtel pour un petit-déjeuner tardif et un temps de repos.
L’après-midi, à 15h00, départ pour Hang Dong où vous serez accueillis dans une maison traditionnelle Lanna, propriété de la famille Raunkaew-Yanon depuis près de 150 ans. Vous découvrirez l’architecture sur pilotis, la grange à riz, le verger familial et sélectionnerez des ingrédients frais dans le jardin. Puis, place à un atelier de cuisine en immersion : vous apprendrez à préparer des recettes authentiques du nord, transmises de génération en génération.
La journée s’achèvera par un dîner convivial avec vos hôtes, savourant les plats que vous aurez confectionnés ensemble, avant le retour à votre hôtel pour la nuit.
- Dîner
Profitez d’une matinée libre pour flâner, vous détendre au bord de la piscine ou vous offrir un dernier massage traditionnel thaïlandais.
Selon l’horaire de votre vol, nous organiserons votre transfert vers l’aéroport de Chiang Mai.
