Vietnam - HCMC, Mekong og Hoi An

Ho  Chi Minh City (Saigon) 

Velkommen til Ho Chi Minh-byen!
På flyplassen venter guiden på dere i ankomsthallen og kjører dere til hotellet. Tidlig innsjekking hvis mulig. Deretter er dagen  fri til å hvile eller utforske byen og danne seg de første inntrykk av Vietnam. 

HCM City på egen hånd - Vespa Foodie tour

Formiddagen er på egen hånd. 

Klokken 12.30 blir dere hentet på hotellet av syv erfarne Vespa-sjåfører samt guide. Vespaene er av typen vintage. Dette var mitt første møte med Vietnam for mange år siden og jeg kommer aldri til å glemme det. Jeg 1,83 høy og dama som skulle kjøre meg var 40 cm lavere. Absolutt skeptisk i starten, men jeg forsto raskt at det var et system i trafikkaoset og dama var stødigheten selv. Ferden går inn blant trange gater, travle markeder hvor det stoppes på "hemmelige" perler av noen matboder i ikke-turistifiserte nabolag. Masse papirsøppel på bakken ved matbodene? Fortvil ikke. Dette betyr at det er en restaurant/matbod med meget god mat med mye besøk av de lokale. Dette betyr også at omløpshastigheten på maten er høy, så ingen grunn til bekymring for magen ... 

Det er bare å glede seg til å smake på ikoniske vietnamesiske retter som Bánh Mì, Bánh Xèo, ferske vårruller og sørlige spesialiteter som grillede bananer og tradisjonelle kaker. Turen inkluderer også et måltid på en lokal sjømatrestaurant. Her får dere oppleve byens livlige atmosfære som en lokal. Dere er tilbake på hotellet ca. kl. 16.30.

Ho Chi Minh City - Ben Tre (Mekong)

Etter frokost blir dere hentet av privat sjåfør som kjører dere til Mekong-deltaet (ca. to timer). Vel fremme i Ben Tre går dere om bord i deres private sampan ved Mango Pier. Bagasjen bringes til lugarene mens dere kan nyte en forfriskende velkomst-cocktail på dekk. Her møter dere besetningen om bord som vil ta veldig godt vare på dere. Mekong-eventyret starter og dere setter kursen mot An Hoa-kanalene.
 
Cruiset tar dere til Huu Dinh-landsbyen i Ben Tre, hvor en liten sykkeltur venter (ca. fire km med guide). Returner til sampanen og cruise til en liten, rolig kanal.  Her går dere om bord i en robåt (også en type sampan) og ferden går langs de små kanalene, der dere ganske sikkert får et nytt syn på fargen grønn. Her på Mekong finnes grønnfargen i alle mulige nyanser og glansgrader.

Det blir en stopp for å smake på tropiske frukter og snakke med bonden. Deretter går turen tilbake til sampanen for å nyte lunsj før dere fortsetter cruiset til byen Vung Liem. 

Underveis stopper du for en sykkeltur for å utforske mer av det lokale hverdagslivet og den vakre naturen. Det er bare å lære seg Xin chào først som sist. Hei, betyr det og dere får store smil tilbake når dere "snakker" vietnamesisk.
Tilbake på båten er oppgaven å slappe av og nyte ettermiddagen, før dere får et lite matlagingskurs og demonstrasjon av lokale kokkekunster før middagen inntas. En innholdsrik dag går mot sin slutt og en god natts søvn venter mens båten ligger til kai i nærheten av Vung Liem.

Vung Liem - Cai Be

Frokost serveres om bord mens dere cruiser mot Cai Be. Ny sykkeltur for å oppleve det lokale landskapet.
Deretter går dere om bord i sampanen igjen for å nyte lunsj før cruiset fortsetter til Cai Be.
Om ettermiddagen er det ny landgang for å besøke et lokalt marked. Her blir det et fargerikt møte med frukt, blomster og grønnsaker.
 
Tilbake til båten for å avslapping om bord. Det er snart klart for middag. Båten ligger til kai i nærheten av Cai Be om natten.

Mekong - HCMC - Da Nang - Hoi An

Frokost serveres om bord mens dere cruiser mot byen Sa Dec. Her får dere tid til å utforske denne sjarmerende byen, som er bakgrunnen for filmen «The Lover», basert på den semi-autobiografiske romanen av Marguerite Duras. Historien handler om en fransk tenåringsjente som forelsker seg i en velstående kinesisk mann, Huynh Thuy Le.

Nyt utsikten over byen, og ta deretter en sykkeltur til den berømte blomsterlandsbyen Tan Qui Dong. I hundrevis av år har denne landsbyen forsynt Saigon med blomster hver dag. 

Etter besøket i blomsterlandsbyen er det på tide å ta farvel med guiden og mannskapet om bord. Dere blir kjørt til flyplassen i  Ho Chi Minh City for å ta flyet til Da Nang (retning nord - omtrent midt i landet).

Vel fremme i Da Nang blir dere møtt av sjåfør som kjører dere til An Bang Village, en liten landsby utenfor Hoi An (ca. 40 minutter). Kim hos Red Flower Cottages Homestay tar dere varmt imot i sin lille grønne oase. Kim og familien er nabo til Red Flower og hun og de ansatte er der for dere under hele oppholdet. Kim snakker veldig bra engelsk og deler veldig gjerne av sin kunnskap om både praktiske tips og innblikk i vietnamesisk hverdagsliv. 

Food tour Hoi An
Mer mat ...
PS! Valgfritt hvilken dag dere ønsker å gjennomføre turen, men har lagt den inn på første dag inntil videre.

I dag blir dere hentet på hotellet ca. kl. 7 .30 (endelig tid blir bekreftet senere) og kjørt inn til gamlebyen i Hoi An. Her vil dere få være med på en food tour. Turen er ferdig ca. 11.45. Turen kan enten gjennomføres med andre deltagere eller som en privat tur. 

VIKTIG! IKKE SPIS FROKOST PÅ HOTELLET

Turen består av to deler: Den første delen er en spasertur i de fargerike lokale markedene i Tan An Village, hvor dere møter de lokale ved matbodene deres. Deretter fortsetter turen langs både hovedgater og bakgater for å oppdage produsenter og selgere som lager og selger et bredt utvalg av eksotiske matvarer. Vår endelige destinasjon er et private smaksrom med aircondition, hvor dere får smake på et bredt utvalg av lokale delikatesser kjøpt direkte fra selgerne på ruten dere nettopp har gått. De er vanligvis ferdige rundt kl. 11.45.

Formålet med turen er å gi dere en sjelden mulighet til å oppleve og lære om vietnamesisk kultur gjennom dens unike mat – det sørges for at maten håndteres hygienisk og det tilbys et komfortabelt sted for smaksprøver. 

Dere får ikke bare smake spennende mat. Dere lærer også:

• Navnene og betydningen av ulike lokale matvarer
• Hvordan man uttaler navnene
• Hovedingrediensene
• Hvordan de smaker
• Hvordan de skal spises
• Når de skal spises

Deres misjon er å bringe lokal mat til live ved å kombinere smaksprøver med historiefortelling. Til sammen smaker dere på mellom 40 og 45 små retter eller drikker.

Denne turen er inkludert i prisen, men det finnes mange andre muligheter også. Se blant annet under "Ekspert tips"

Hoi An

Tid på egen hånd. Jeg tipser gjerne om andre utfluktsmuligheter, eller dere kan fortelle Kim hva dere ønsker å gjøre, så fikser hun resten.

Hoi An

Tid på egen hånd. Jeg tipser gjerne om andre utfluktsmuligheter, eller dere kan fortelle Kim hva dere ønsker å gjøre, så fikser hun resten.

Hoi An - Sykkeltur på landsbygda - formiddag - inkludert lunsj

Tilbring en dag med å sykle gjennom det naturskjønne landskapet i Vietnam, langt fra trafikken, motorsyklene og støyen fra byen. Du vil krysse øyene i Song Thu-elvedeltaet ved hjelp av lokale transportmidler, inkludert ferger og flytende broer.

Denne turen tar deg med på en oppdagelsesreise hvor du får se hvordan trebåter blir laget, lære hemmeligheten bak vevingen av de fargerike stråmattene, prøve de berømte vietnamesiske kurvbåtene og mye mer. Du vil tilbringe dagen langt utenfor de vanlige turiststrøkene.

Ved lunsjtid blir du invitert hjem til en lokal vietnamesisk familie for å spise en tradisjonell vietnamesisk måltid og lære om deres skikker og tradisjoner. Etter å ha slappet av en stund i skyggen av et mangotre, begynner du returen til Hoi An med båt, som tar omtrent 35 minutter.

Rolig tempo med mange stopp. Cirka ni kilometer sykling totalt.

Avreise: kl. 08.30 fra gamlebyen i Hoi An
Retur: kl. 15.00 

Hoi An

Tid på egen hånd. Jeg tipser gjerne om andre utfluktsmuligheter, eller dere kan fortelle Kim hva dere ønsker å gjøre, så fikser hun resten.

Hoi An - Da Nang - HCMC - Hjemreise

Frokost på hotellet, deretter transport til flyplassen i Da Nang for flytur til Ho Chi Minh-byen, og deretter videre med internasjonal fly hjem til Oslo. 

Tạm biệt - farvel! Jeg håper og tror dere har et drøss med øyeblikk for minneboka med dere hjem i koffertene. 
Vel hjem og på gjensyn!