Tag 1: Ankunft in Dublin – Stadtrundfahrt & Guinness Experience
Nach der Ankunft in Dublin werden Sie von Ihrer deutschsprachigen Reiseleitung herzlich empfangen.
Im Anschluss unternehmen Sie eine orientierende Stadtrundfahrt durch die irische Hauptstadt. Dabei entdecken Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten wie das elegante georgianische Viertel, den Phoenix Park – einer der größten innerstädtischen Parks Europas – sowie das berühmte Trinity College.
Am Nachmittag erwartet Sie ein Besuch im bekannten Guinness Storehouse. Hier erfahren Sie alles über die Geschichte und Herstellung des berühmten irischen Bieres. Den Abschluss bildet ein Pint Guinness in der Gravity Bar mit einem beeindruckenden Blick über die Stadt.
Anschließend Transfer zu Ihrem Hotel und Zeit zur freien Verfügung.
Tag 2: Tagesausflug in die Wicklow Mountains – Moderne Landwirtschaft & Natur
Nach dem Frühstück brechen Sie zu einem Tagesausflug in die malerischen Wicklow Mountains auf, die auch als „Garten Irlands“ bekannt sind.
Am Vormittag besuchen Sie die bekannte Baileys Farm am The Orchard Centre, betrieben von den Brüdern Joe Hayden und Michael Hayden. Der familiengeführte Betrieb blickt auf über 150 Jahre landwirtschaftliche Tradition zurück und zählt heute zu den Vorzeigebetrieben der irischen Milchwirtschaft. Während einer persönlich geführten Tour erhalten Sie umfassende Einblicke in die moderne, nachhaltige Weidewirtschaft. Der Betrieb bewirtschaftet rund 146 Hektar und ist auf die Milchproduktion spezialisiert – ein Teil der erzeugten Milch wird für die Herstellung von Baileys Irish Cream verwendet.
Im Mittelpunkt stehen Themen wie:
- nachhaltige Milchproduktion und Emissionsreduktion
- Tierwohl und Herdenmanagement
- innovative Melktechnologien
- Biodiversität und Wasserqualität
Optional kann die Besichtigung durch eine Präsentation oder eine Verkostung ergänzt werden, bei der die „Reise von der Wiese ins Glas“ anschaulich erklärt wird.
Im Anschluss Weiterfahrt nach Glendalough, einer der bedeutendsten frühchristlichen Klosteranlagen Irlands. Die idyllisch gelegene Anlage aus dem 6. Jahrhundert beeindruckt durch ihre einzigartige Lage in einem Tal mit zwei Seen. Nach einem Rundgang durch die Klostersiedlung haben Sie Zeit für einen ausgedehnten Spaziergang zum Upper Lake und können die unberührte Natur intensiv genießen.
Am Nachmittag Rückfahrt nach Dublin.
Tag 3: Von Dublin in den Westen – Kultur & irische Whiskeytradition
Heute verlassen Sie Dublin und fahren quer durch die grüne Mitte Irlands in Richtung Westen.
Unterwegs besuchen Sie die beeindruckende Klosteranlage Clonmacnoise, eine der bedeutendsten frühchristlichen Stätten Irlands. Gegründet im 6. Jahrhundert am Ufer des River Shannon, war Clonmacnoise einst ein wichtiges religiöses und kulturelles Zentrum. Heute beeindrucken vor allem die gut erhaltenen Hochkreuze, Kirchenruinen und Rundtürme.
Im Anschluss geht es weiter zur Ahascragh Distillery, einer innovativen, familiengeführten Whiskey-Destillerie. Bei einer Führung erhalten Sie spannende Einblicke in die handwerkliche Herstellung von irischem Whiskey und Gin – mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit, regionale Zutaten und moderne Produktionsmethoden. Natürlich darf auch eine Verkostung der Produkte nicht fehlen.
Am Nachmittag Weiterfahrt in die lebendige Hafenstadt Galway, bekannt für ihre kreative Atmosphäre, traditionelle Musikszene und farbenfrohen Straßenzüge.
Nach der Ankunft Check-in im Hotel und Zeit zur freien Verfügung.
Tag 4: Connemara – Traditionelle Landwirtschaft & wilde Natur
Heute erwartet Sie ein ganztägiger Ausflug in die faszinierende Region Connemara, bekannt für ihre ursprüngliche Landschaft, weiten Moore und traditionelle Landwirtschaft.
Ihr erster Stopp ist das Freilichtmuseum Dan O’Hara’s Homestead. Hier erhalten Sie einen authentischen Einblick in das Leben irischer Kleinbauern im 19. Jahrhundert. Die originalgetreu rekonstruierte Farm zeigt anschaulich, unter welch einfachen Bedingungen die Menschen damals lebten und wirtschafteten – ein spannender Kontrast zur modernen Landwirtschaft.
Anschließend fahren Sie durch die beeindruckende Landschaft des Connemara National Park, geprägt von Bergen, Seen und ausgedehnten Heideflächen. Unterwegs eröffnen sich immer wieder spektakuläre Ausblicke auf die unberührte Natur.
Ein weiterer Höhepunkt ist ein Fotostopp bei der romantisch gelegenen Kylemore Abbey, einer ehemaligen Benediktinerinnenabtei, die malerisch am Ufer eines Sees liegt.
Am Nachmittag besuchen Sie eine traditionelle Schaffarm. Hier erleben Sie eine beeindruckende Sheep Dog Demonstration, bei der speziell ausgebildete Hütehunde die Schafe mit erstaunlicher Präzision durch das Gelände treiben. Dabei erfahren Sie mehr über die Bedeutung der Schafhaltung in dieser rauen Region sowie über die enge Zusammenarbeit zwischen Mensch und Tier.
Im Anschluss Rückfahrt nach Galway und Zeit zur freien Verfügung.
Tag 5: Von Galway in den Süden – Kulinarik, Küstenlandschaft & Naturwunder
Heute verlassen Sie Galway und reisen weiter in Richtung Süden entlang der Westküste Irlands.
Ihr erster Programmpunkt ist – je nach Wahl – ein Besuch beim Burren Smokehouse oder alternativ bei der Burren Farm Experience.
Im Burren Smokehouse erhalten Sie spannende Einblicke in die traditionelle und nachhaltige Herstellung von irischem Räucherlachs. Dabei lernen Sie den gesamten Prozess kennen – von der Auswahl des hochwertigen Fisches über das Salzen und Räuchern bis hin zur Reifung. Der Fokus liegt auf handwerklicher Produktion und regionalen Rohstoffen.
Alternativ besuchen Sie die Burren Farm, wo Sie mehr über die besondere Landwirtschaft in der einzigartigen Karstlandschaft des Burren erfahren. Die Farm zeigt, wie Landwirtschaft im Einklang mit einer sensiblen und artenreichen Umgebung betrieben werden kann – ein hervorragendes Beispiel für nachhaltige Bewirtschaftung unter besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen.
Im Anschluss fahren Sie zu einem der bekanntesten Naturwunder Irlands: den Cliffs of Moher. Die bis zu 214 Meter hohen Steilklippen ragen dramatisch aus dem Atlantik empor und bieten atemberaubende Ausblicke auf die Küstenlinie sowie die Aran Islands. Ein Spaziergang entlang der Klippen vermittelt eindrucksvoll die Kraft der Natur und die Schönheit der irischen Westküste.
Am Nachmittag setzen Sie Ihre Reise fort und erreichen die bekannte Region Killarney. Nach der Ankunft Check-in im Hotel und Zeit zur freien Verfügung.
Tag 6: Dingle Halbinsel – Küstenlandschaften & traditionelles Irland
Heute unternehmen Sie einen Ausflug auf die eindrucksvolle Dingle Peninsula, eine der ursprünglichsten und landschaftlich schönsten Regionen Irlands.
Erster Halt ist der berühmte Inch Beach, ein weitläufiger Sandstrand mit spektakulärem Blick auf den Atlantik und die umliegenden Berge. Der Strand wird häufig auch landwirtschaftlich genutzt – bei Ebbe lassen sich hier oft Kühe auf den angrenzenden Wiesen beobachten, was einen besonderen Einblick in die enge Verbindung von Landwirtschaft und Natur bietet.
Anschließend fahren Sie weiter entlang der spektakulären Küstenstraße zum Slea Head, einem der westlichsten Punkte Europas. Hier erwarten Sie atemberaubende Ausblicke auf die raue Atlantikküste sowie die nahegelegenen Blasket Islands.
Ein weiterer Programmpunkt ist ein Aufenthalt im charmanten Küstenort Dingle. Der kleine Fischerort ist bekannt für seine farbenfrohen Häuser, gemütlichen Pubs und seine lebendige Kultur. Hier haben Sie Zeit für einen Spaziergang, eine Mittagspause oder den Besuch lokaler Geschäfte und Galerien.
Am späten Nachmittag Rückfahrt zu Ihrem Hotel in der Region Killarney.
Tag 7: Vom Westen nach County Tipperary – Geschichte & Apfelanbau
Heute verlassen Sie den Westen Irlands und setzen Ihre Reise in Richtung Osten fort.
Unterwegs legen Sie einen Zwischenstopp im historischen Ort Cahir ein. Hier haben Sie Zeit für einen gemütlichen Bummel durch die kleine, charmante Stadt mit ihren traditionellen Geschäften und Cafés. Besonders sehenswert ist das beeindruckende Cahir Castle, eines der besterhaltenen mittelalterlichen Schlösser Irlands (optional).
Im Anschluss fahren Sie weiter zur The Apple Farm, einem familiengeführten Betrieb mit Schwerpunkt auf Obstbau und nachhaltiger Landwirtschaft. Während eines etwa zweistündigen Aufenthalts inklusive privater Führung erfahren Sie alles über den Anbau von Äpfeln sowie die Produktion von hochwertigem Apfelsaft und Cider.
Dabei erhalten Sie spannende Einblicke in:
- nachhaltigen Obstbau und saisonale Produktion
- den gesamten Herstellungsprozess von der Ernte bis zur Verarbeitung
- regionale Vermarktung und Direktvertrieb
- traditionelle und moderne Methoden der Cider-Produktion
Natürlich darf auch eine Verkostung der hofeigenen Produkte nicht fehlen.
Im Anschluss Weiterfahrt in die Region Carlow und Check-in im Hotel. Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung.
The Apple Farm
Tag 8: Milchviehbetrieb & Braukultur – Abschlusstag in County Kildare
Am Vormittag besuchen Sie die Ballindrum Farm in Athy. Bei einer Educational Farm Tour erhalten Sie einen umfassenden Einblick in einen modernen irischen Milchkuhbetrieb. Die nachhaltig geführte Familienfarm gibt Ihnen spannende Einblicke in die tägliche Arbeit sowie in aktuelle Entwicklungen der irischen Landwirtschaft. Im Anschluss genießen Sie hausgemachte Tea & Scones – ein klassischer irischer Abschluss, der Zeit für Austausch und gemütliches Beisammensein bietet.
Am Nachmittag besuchen Sie die traditionsreiche Ballykilcavan Farm & Brewery. Hier erwartet Sie eine spannende Kombination aus Landwirtschaft und Braukunst. Der Betrieb ist ein hervorragendes Beispiel für Diversifizierung in der Landwirtschaft: Neben dem Ackerbau wird auf der Farm hochwertiges Bier mit eigenem Gerstenanbau produziert. Natürlich rundet eine Verkostung der handwerklich gebrauten Biere den Besuch ab.
Im Anschluss Weiterfahrt zu Ihrem Hotel in County Kildare. Gemeinsames Abschiedsessen und Übernachtung.
Ballykilcavan Farm & Brewery
Tag 9: Abschied von Irland
Nach erlebnisreichen Tagen mit spannenden Einblicken in die irische Kultur, Natur und Landwirtschaft heißt es heute Abschied nehmen von der „Grünen Insel“.
Nach dem Frühstück erfolgt der Transfer zum Flughafen Dublin. Dort treten Sie Ihren Rückflug in die Heimat an – im Gepäck zahlreiche Eindrücke, unvergessliche Begegnungen und besondere Erinnerungen an Ihre Reise durch Irland.
