Matsalen på Ila Safari Lodge ligger i den U-formade boman i utkanten av floden Kafue och erbjuder vacker utsikt över frukost, lunch och middag.

Vi serverar flexibla måltider som kretsar kring aktiviteter och serverar främst internationell fusionsmat med lokalt inflytande. En typisk dag kommer att vara enligt följande:

Vänligen observera att tiderna varierar säsongsmässigt, men detta kommer att meddelas dig vid ankomsten.

Tidig morgon:

Vakna till den milda ljudet av vår natt porter kallar “knockie, knockie”. Han skulle ha levererat en flaska varmvatten till tältets baksida ifall du skulle vilja ta en stund och njuta av en varm dryck på däcket mitt i fåglarnas vaknande samtal. Du kommer då att samlas in av din guide och eskorteras till huvudbyggnaden.

Här kan du njuta av en överdådig kontinental frukost runt en eld där färsk rostat bröd tillagas på kolen och en gryta med grötbubblor bort. Kort därefter ger du dig iväg på din spelenhet eller vandringssafari (tillgänglig maj till november).

För dig som njuter av en senare aktivitet serveras en komplett afrikansk frukost i huvudrestaurangen fram till kl. 10.00.

Lazy middagstid:

Efter att ha återvänt från ditt äventyr i vildmarken får du chansen att fräscha upp dig och sedan serveras en brunch/lunch från cirka 11.30 till 14.00.

För er som inte vill slösa en stund är du välkommen att ordna en promenad runt våra gröna anläggningar eller en energisk promenad till vägen med din guide. Om du är bokad på all inclusive-basis är du välkommen att boka båten för en båtsafari middagstid eller till och med prova på lite fiske.

För dem som att njuta av lugn och ro antingen koppla av på ditt tält däck eller gå med oss i huvudområdet för ett dopp eller en ikapp med vänner och familj över wifi.

Klockan 15h30 serveras ett eftermiddagste för att fylla på dina energinivåer innan du börjar på eftermiddagsaktiviteten.

Efter mörker:

Middag serveras i huvudrestaurangen från kl. 19.30 till 21.00. Ät med romantiskt ljus ljus högt över floden och lyssna på nattljuden samtidigt som det förstörs av fantastisk mat stolt förberedd av vårt team av kock.

Tveka inte att bjuda in antingen din guide eller någon medlem i ledningsgruppen för att följa med dig om du vill svepa berättelser om dina äventyr och liv bort från busken.

Gå tillbaka till den sprakande spisen under stjärnorna i baren för en nattmössa och känn dig koppla av och varva ner efter en spännande dag i den afrikanska bushen.

KOCKAR
Våra kockar är lokalt födda och alla har många års erfarenhet av att bo och arbeta på distans. Morris leder köket och är en stjärnkock.

DIETÄRER
Vi tillgodoser alla kostbehov inklusive begränsad Halaal.