Uppkallad efter den norra kompasspunkten, Noordam omfattar den senaste industri- och miljötekniken. Inuti, fartyget har konst av museumskvalitet från 10-talet, antikviteter, och samtida fotografier av musikstorheterna Dizzy Gillespie och BB King. Gästerna är inrymda i rymliga stugor i olika konfigurationer; vissa med havsutsikt, och alla med eget badrum och bekväma bekvämligheter. Medan du är ombord, gästerna kan utforska naturens underverk i BBC Earth Experiences, lyssna på pianister spela favorithits på Billboard Onboard, och flytta med en pilatesklass på gymmet. Det finns många specialrestauranger som Pinnacle Grill som serverar den saftigaste biffen till sjöss och Canaletto lockar med lockande italienska rätter.