Njut av utsökta middagar över en rad arenor på Holland America Eurodam.

Vi inbjuder dig att äta “As You Wish®” För att njuta av italiensk mat en kväll och en perfekt grillad porterhouse biff nästa. Att ta din plats i matsalen vid en viss sitttid eller vara spontan, efter dina önskemål. Ombord finns det restauranger som passar alla stämningar, tillsammans med flexibiliteten att välja den matstil du föredrar.

Den tvådelade matsalen Rembrandt med havsutsikt, vita sängkläder, mousserande kristall och Rosenthal-porslin, höjer varje mattillfälle. Oavsett om du väljer en förinställd sittplats och mattid eller friheten varje kväll att äta “As You Wish®”.

På skarpa vita linne, kurs efter kurs anländer. Bakom kulisserna har våra mästerkockar fört smaker till perfektion. För en elegant frukost, lugn lunch eller oförglömliga femrätters middagar designade av mästerkocken Rudi Sodamin, är huvudmatsalen din destination för eleganta middagar ombord. Fem rättersmenyer inkluderar kontinentala rätter, vegetariska och låg-carb alternativ.

Som du önskar® Middag:

Flexibilitet är kännetecknande för vårt As You Wish® -matprogram, och i huvudmatsalen är det ditt val av en traditionell förinställd sitt- och mattid eller ett flexibelt öppet schema.
En nivå av restaurangen i två nivåer erbjuder en flexibel/öppen matsal service från 5:15 till 9:00 dagligen, och den andra kommer att vara värd för två sittplatser, en tidig sittplats klockan 5:45 e.m. och huvudsittplatser klockan 8 e.m. upp när som helst under matställen.

Raffinerad och lyxig, Pinnacle Grill representerar toppen av exceptionella middagar. Kreativa, innovativa menyer med val hållbarhet höjt nötkött och premium skaldjur glädja gommen.

* Bokningar rekommenderas och en nominell täckningsavgift tillkommer.

Restaurangen Canaletto är uppkallad efter den berömda venetianska konstnären från 1700-talet och ligger intill restaurangen Lido. “Spartire” är det italienska ordet för att dela; vår nya meny är utformad kring denna autentiska italienska upplevelse och erbjuder en mängd olika rätter att njuta av och dela med familj och vänner.

* Bokningar rekommenderas och en nominell täckningsavgift tillkommer.

Njut av Tamarind för mat framkalla de rika kulinariska traditionerna i Sydostasien, Kina och Japan. Nyligen känd för sin “mat som rivaler de bästa restaurangerna på land” av Condé Nast Traveller, Tamarind ligger på översta däck, ger fantastisk panoramautsikt hamn och styrbord.

* Bokningar rekommenderas och en nominell täckningsavgift gäller på kvällen. Lunchen är gratis.

Holland America Line har lagt till ytterligare ett berömt partnerskap till sitt innovativa kulinariska program när det ingår ett exklusivt avtal med den berömda restaurangen Le Cirque om att erbjuda “An Evening at Le Cirque” i Pinnacle Grill. Mästare Chef Rudi Sodamin arbetade tillsammans med Le Cirques Executive Chef Craig Hopson för att återskapa den legendariska matställets nyckfulla atmosfär och prisbelönta matupplevelse ombord — från att servera nöjesbouche på fantasifulla orange Le Cirque-porslin till restaurangens berömda crème brûlée.

Under minst en natt per resa förvandlas Pinnacle Grill till en Le Cirque-liknande atmosfär. På dessa speciella kvällar är menyerbjudanden, vinval, bordsdekorationer och restauranginställningen skräddarsydda för att skapa en autentisk Le Cirque matupplevelse som är säker på att imponera på både ögon och gommar på våra gäster.

* Bokningar rekommenderas och en nominell täckningsavgift tillkommer.

Pinnacle Grill erbjuds en gång per kryssning och förvandlas till “Taste of De Librije” med rätter från den kulinariska rådsmedlemmen och Michelin-stjärnkocken Jonnie Boer. Menyn är uppkallad efter Boers restaurang i Nederländerna och visar upp ett urval av förrätter, soppor, förrätter och desserter från hans landbaserade matställe. Servicepersonalen kommer att bära de livfulla uniformerna och borden kommer att replikera det landbaserade matstället. Vinlistan kommer att lyfta fram ett urval av etiketter från Lady De Librije-samlingen.

* Bokningar rekommenderas och en nominell täckningsavgift gäller

Lido Restaurant ligger mitt i Lido däck och erbjuder en avslappnad atmosfär, omfattande menyval och som alltid oklanderlig service från vår uppmärksamma, men diskreta personal. Ät inomhus i luftkonditionerad komfort eller njut av den friska saltluften på däck. En riklig frukost med färskpressad apelsinjuice, tillagade omeletter, pannkakor, färsk frukt, naturliga flingor och yoghurt. Till lunch, mat från hela världen, inklusive asiatisk steka, sushi, pizza, pasta, gourmetsmörgåsar och en omfattande salladsbar. Vid middagen erbjuder Lido servitörservice och förrätter från både Lido- och huvudmenyer i matsalen.

Terrace Grill ligger utanför Lido Deck och erbjuder bärbara buffébarer med pizza, nachos, grillade hamburgare och varmkorv med alla tillbehör, smörgåsar och gourmetkorv. Oavsett om du kryssar i tropikerna där det är soligt och varmt eller njuter av de svalare destinationerna under vårt isolerade glidglastak, kan du njuta av en avslappnad lunch vid Terrace Grill.

Eurodam erbjuder gratis mat på rummet 24 timmar om dygnet.