Comida é nossa coisa. As refeições no Schoone Oordt são feitas com amor e paixão. Nossa comida campestre respeita os ingredientes, é um jantar despretensiosamente requintado, honestamente deliciosa e servida com o verdadeiro estilo e estilo de Schoone Oordt. Somos particularmente exigentes em obter de forma ética os melhores produtos de pequenos artesãos, fornecedores e produtores locais. Estando no Overberg, nos sentamos no “celeiro” do país, então é fácil.

Nossa carne vem de Jacques no WildKalahari, nossos ovos, frutas e vegetais frescos de Shantal no The Earth Centre, nossa truta salmão de Alicia na B'Bos Trout, nosso pato de Kim em Serendipity Homestead, nossa carne de porco de Richard, Lowerland Farm. Nossos vinhos de todo o Overberg, mas especialmente Sijnn, Olivedale, Silverthorn, Joubert-Tradauw, Springfield e nós compramos rum artesanal de Dawid na Afrikanis, tequila de Tim at Three Agave no klein karoo, bem como uma grande seleção de gins... muitos para citar aqui. Você terá que vir e experimentá-los por si mesmo.

Fazemos à mão o máximo que podemos (para sabermos o que há nele), desde nossos pães, os mais deliciosos biscoitos e scones de queijo até nossas trufas de chocolate que aparecem à noite.

Prestamos especial atenção e estamos muito conscientes das necessidades dietéticas. Já existem opções veganas, vegetarianas, sem lactose e sem glúten no menu e podemos excluir nozes, se necessário. Observe que nossa cozinha usa muitos desses ingredientes na prática diária, portanto, mencione qualquer alergia grave com antecedência para que possamos estar preparados adequadamente.

Estamos entusiasmados em dizer que o Conservatório de Schoone Oordt tem crescido cada vez mais ao longo dos anos e podemos nos orgulhar de ser um dos melhores restaurantes de Swellendam.