Pode parecer uma declaração audaciosa para saudar a nossa cozinha como “a melhor no mar”, mas não quando o lendário mestre chef Jacques Pépin serve como nosso Diretor Culinário Executivo. Com sua genialidade de inspiração e sua magia culinária para orientação, nossos chefs imensamente talentosos criam magistralmente culinária que ganha elogios de nossos convidados, curso após um delicioso curso.

Todos os ingredientes para magnificência estão presentes, em particular, a natureza íntima dos nossos navios, o que permite aos nossos chefs preparar cuidadosamente e cuidadosamente cada prato à la minute. Nada precisa ser apressado ou produzido em massa. Menus refletem artisticamente as regiões onde nossos navios navegam, aprimorando a experiência, adicionando autenticidade e garantindo uma enorme variedade.

Diversidade é a nossa palavra de ordem, especialmente nos seis restaurantes distintamente diferentes a bordo da Marina e da Riviera. A política libertadora e aberta de cada restaurante atribui a você a liberdade de jantar quando, onde e com quem quiser. Talvez você gostaria de jantar cedo com outros convidados que você conheceu em uma excursão à costa. Ou você pode preferir uma mesa tranquila para dois, permitindo-lhe tempo para durar muito tempo para a noite. A escolha permanece completamente sua. Basta solicitar uma mesa quando lhe agrada, e o maître d "fará com que os seus desejos sejam cumpridos.

O serviço é igualmente prestativo e verdadeiramente excepcional, a feliz consequência de haver menos convidados a bordo. É como se alguém estivesse sempre a seu favor, antecipando os seus pedidos e atendendo a todas as suas necessidades.

Como uma jóia preciosa imbuindo a sala com brilho, um lustre de cristal luminoso coroa o centro do teto alto da Grand Dining Room. É emblemático da soberania por toda parte, a grandeza calorosa do restaurante mais espetacular da Marina. Estampado após os requintados restaurantes de 5 estrelas da Europa, a área de jantar está muito bem decorada em madeiras ricas, cacau macio e tons de creme e ouro, com salpicos de damasco e cranberry. As mesas são lindamente definidas com porcelana óssea europeia, cristal Riedel cintilante, prata brilhante e linhos finos de algodão. A magnificência a seguir é tão deslumbrante quanto a decoração. A equipe de espera formalmente vestida atende a cada detalhe com impecável impecável, pois graciosamente servem pratos após pratos da culinária continental de inspiração europeia ou pratos saudáveis e salgados do mundialmente famoso Canyon Ranch®. Os menus mudam diariamente, com uma seleção brilhante de pratos sumptuosos para o café da manhã e almoço, pontuados por pelo menos seis aperitivos e nove entradas no jantar.

Entre Jacques, o primeiro restaurante do eminente Jacques Pépin a ter o seu nome em terra ou mar, e você será imediatamente atingido pelos prazeres sensoriais. Aromas deliciosos saem da rotisserie de vidro reluzente e latão no coração da sala, onde assados de pato, porco, frango e vitela giram lentamente, selando seus sabores suculentos. Decorado de forma elegante com tecidos ricos, antiguidades de herança, mobiliário em madeira em conserva e arte da coleção pessoal de Jacques, assemelha-se a um bistrô clássico parisiense. Extremamente confortável e bobo, o ambiente é puro francês, assim como a cozinha cosmopolita, mas maravilhosamente acessível.

Chef Pépin tomou os clássicos, desconstruí-los, e então engenhosamente recriou cada prato notável. Este é Coq Au Vin além da imaginação, como você nunca provou antes. Frango assado assado cai do osso, repleto de sabor. Seu Steak Frites combina a suculência da carne de primeira com a doçura crocante de pommes de terre. No Jacques, a cozinha francesa clássica simples torna-se incrivelmente elegante e, claro, absolutamente magnífica.

Red Ginger faz uma declaração imediata e poderosa com sua peça central decorativa: três fabulosas cabeças de Buda multicoloridas, cada uma esculpida em um único pedaço de vidro e iluminada por dentro. Então, com um aceno para o feng shui, a sala se desdobra em perfeita harmonia, o humor um estudo em tranquilidade. A decoração simplesmente irradia com madeiras de ébano, bronze e luminárias de vidro soprado à mão e obras de arte ecléticas e modernas asiáticas.

Para complementar o interior deslumbrante, os chefs da Red Ginger criaram um menu impressionante, conhecido por suas interpretações contemporâneas de clássicos asiáticos. Você pode começar com uma salada de pato assado e melancia com castanha de caju, hortelã e manjericão tailandês. Saboreie um curry malaio de carne assada com nozes com arroz de coco e paratha Roti. Ou Creme de Cordeiro com especiarias asiáticas com Kohl Robi, Creme de Espinafre e Óleo de Trufa. Para sobremesa, Bolo de Banana de Chá Verde com Caramelo e Molho de Avelã Servido com Sorvete de Coco é o final perfeito. No Red Ginger, os prazeres gustativas são tão impressionantes quanto os visuais.

O Polo Grill é simplesmente intemporal; um ambiente íntimo tradicional que personifica uma churrascaria clássica, cortesia de suas toalhas de linho branco, móveis de madeira escura estofados em tecidos ricamente texturizados e cadeiras flexíveis de couro borgonha. Cada curso é uma expressão consumada de favoritos honrados pelo tempo. Saboreie um suculento Cocktail de Camarão Colossal, seguido de Bisque de Lagosta Coberto com Pedaços de Lagosta Assada. Desfrute de uma salada Caesar preparada à beira da mesa. Delicie-se em saber que todos os pratos de carne, como o nosso exclusivo 32 onças, Bose-In King's Cut Prime Rib são USDA Prime e envelhecidos a seco por pelo menos 28 dias. Outros clássicos magníficos incluem Surf and Turf, com uma cauda de lagosta da Flórida grelhada e um filé Mignon macio, e todo o Maine Lobster Gratinée.

Belas cenas da fértil paisagem toscana adornam Toscana, uma expressão artística da autêntica experiência gastronômica aguardando os hóspedes. Simples mas fortemente equilibrada, a cozinha toscana evoluiu a partir de ricas tradições familiares, sintetizadas na Toscana, onde muitas das nossas receitas se originaram com as avós e mães da nossa própria equipe culinária italiana. Da mesma forma, os sommeliers são de longas filas de famílias produtoras de vinho, então eles conhecem inerentemente as características de cada vintage para complementar perfeitamente a sua refeição. Apresentado em porcelana Versace elegante e personalizada, cada prato é uma obra-prima que exemplifica a essência da Toscana. Aprecio antipasti como carpaccio de carne coberta com reggiano parmigiano envelhecido ou salteado Jumbo Scampi com cuidado envolto em Proscuitto San Daniele. Desfrute de um tradicional risoto de cogumelo Porcini com chalotas caramelizadas e tomilho fresco. Saboreie entradas deliciosas, como uma costeleta de vitela alimentada com osso em leite grelhada à perfeição e coberta com molho de cogumelo selvagem piedmonte salteado.

Os dias que começam no Café Terrace sempre parecem leves e despreocupados. Talvez seja porque os móveis são maravilhosamente convidativos, ou porque o quarto é infundido com luz solar natural das janelas do chão ao teto, estimulando o apetite pelas sumptuosas seleções de café da manhã. Venha almoçar, o menu expansivo de pratos internacionais muda inteiramente, maravilhosamente complementado por saborosas carnes assadas e assadas, e a magia do forno da pizzaria. Sinta-se livre para jantar dentro ou ao ar livre em uma das mesas de teca sombreadas no terraço; ambas as áreas oferecem vistas panorâmicas deslumbrantes. À noite, os fantásticos lustres de vidro Murano brilham provocativamente, a equipe de espera impecavelmente revestida brilha, e o menu tem um certo toque mediterrâneo. Você pode desfrutar de lagosta do Maine inteira, patinhos delicadamente assados, pratos grelhados feitos sob encomenda e massas deliciosas e paellas.

Sendo ao ar livre e a poucos passos da piscina, o Waves Grill recebe comensais casuais. O seu ambiente descontraído convida os hóspedes a virem directamente do sol ou para uma refeição rápida entre excursões à costa. Embora a atmosfera seja deliciosamente informal, o menu e a preparação refletem a mesma atenção aos detalhes que o melhor dos restaurantes. Você pode assistir os chefs grelhar itens salgados, como hambúrgueres gourmet, churrasco picante e frutos do mar suculentos na perfeição. Os acompanhamentos incluem saladas saudáveis e fresco de jardim e batatas fritas crocantes, quentes e cortadas à mão. Para uma sobremesa refrescante, há uma variedade de gelatos cremosos, sundaes feitos sob encomenda, cobertos com todas as guarnições e batidos grossos e molhados à mão.

O Privée fica sozinho como a experiência gastronómica mais indulgente e única da Oceania Cruises. Mesmo os superlativos pálidos ao descrever o local final de Marina, que você pode reservar exclusivamente para festas exclusivas de até dez convidados privilegiados. Opulentemente decorada com tapetes Ferrari Red, cadeiras de trono de crocodilo branco de grandes dimensões, moagem barroca ornamentada e ladeada por paredes iluminadas de ônix, o cenário para Privée é absolutamente requintado. Uma mesa oval feita sob medida, iluminada por um candelabro branco de vidro Venini, encontra-se no seu coração, acentuando a magia culinária que o espera.

Cada hóspede pode selecionar qualquer número de cursos de Polo Grill, Toscana ou uma combinação de ambos. Dentro do santuário da Privée, o jantar envolve todos os sentidos, deixando você e seus convidados imensamente cumpridos. Esta experiência gastronômica privada pode ser reservada por apenas US $250 * para uma festa de até 10 convidados privilegiados. O vinho e outras bebidas alcoólicas são adicionais.

Se você já está reservado, você pode reservar Privée fazendo login em sua conta Já Reservado ou entrando em contato com Reservas.

* A partir de abril de 2014. Preços sujeitos a alterações.

O tilintar de taças de vinho sinaliza o início de um evento muito especial, um evento exclusivo para apenas 24 convidados afortunados para saborear La Reserve by Wine Spectator. Empoleirado no alto do Deck 12, o La Reserve by Wine Spectator está decorado com uma decoração sofisticada para proporcionar o local ideal para degustações de vinhos e jantares gourmet.

Durante o dia, você pode experimentar uma flite de safras distintas da adega, cada uma selecionada manualmente pelo sommelier principal para refletir a região do mundo em que você está navegando. As degustações são desenvolvidas pelo Wine Spectator e não requerem reservas avançadas.

As noites são reservadas para assuntos mais elaborados, como jantares gourmet de sete pratos, onde cada prato é deliciosamente emparelhado com vinhos premium cuidadosamente selecionados. Os menus inovadores são projetados exclusivamente para aquela noite pelo Chef Executivo, combinando a exclusiva “melhor cozinha no mar” da Oceania Cruises com vinhos vintage recomendados pelos conhecedores do Wine Spectator. É uma experiência que os aficionados de comida e vinho vão saborear muito depois do caso ter terminado. Reserva antecipada necessária.

Escolha entre três menus que consistem em um jantar gourmet de sete pratos com sete pratos diferentes; Os menus Explorer e Discovery custam US $95 por hóspede * e o Menu Connoisseur custa US $165 por hóspede *

* Uma gorjeta de 18% será adicionada automaticamente à sua conta integrada.
* A partir de abril de 2014. Preços sujeitos a alterações.

Os jantares La Reserve podem ser reservados entrando em sua conta Já Reservado ou entrando em contato com Reservas.

Quatro horas da tarde são reconhecidas como chá em todo o mundo. É um ritual que remonta à Inglaterra do século XIX. Mas poucos chás são tão esperados e inspirados quanto o nosso, um evento diário comemorativo que irresistivelmente atrai os hóspedes para o Horizons. Como um quarteto de cordas clássico toca suavemente ao fundo, o palco está pronto para a nossa equipe exibir os prodigiosos talentos dos nossos chefs de pastelaria. Sanduíches feitos na hora, petit fours coloridos, scones ricamente texturizados e sobremesas maravilhosamente pecaminosas são apresentados amorosamente em abundantes carrinhos de pastelaria em camadas. Claro, é servida uma seleção igualmente tentadora de chá, que mais por excelência das bebidas inglesas. Sente-se, aproveite a graça e a civilidade do momento e aprecie as vistas panorâmicas.

Após um dia de excursões enriquecedoras em terra ou várias atividades a bordo, você pode jantar na privacidade da sua suíte ou cabine. Um extenso menu de serviço de quartos está disponível 24 horas por dia. Desfrute do pequeno-almoço, almoço ou jantar no seu alpendre privado, enquanto desfruta de paisagens marítimas espetaculares.