Coral Princess na frota Princesa é especialmente construído para navegar através do Canal do Panamá. Noventa por cento dos seus camarotes oferecem vistas para o mar, com 700 varandas disponíveis, ideais para testemunhar a maravilha da engenharia do Canal. Os hóspedes podem passar a noite assistindo a um filme, concerto ou evento esportivo ao ar livre em uma poltrona luxuosa do Movies Under the Stars e visitar o The Sanctuary, um paraíso tranquilo apenas para adultos. Exclusivo para Coral Princess e seu navio de cruzeiro irmão, o Bayou Cafe and Steakhouse apresenta música jazz ao vivo e saborosa cozinha inspirada em Nova Orleans.