Os dias são intencionalmente sem roteiro em Babylonstoren, e para os nossos hóspedes do hotel, há muito a fazer. Além de explorar nossos 200 hectares de fazenda, na temporada, você pode participar na colheita de frutas nos pomares ou na poda de nossas vinhas. Seja qual for a estação, nosso jardim é uma tapeçaria em constante mudança de plantações de frutas e vegetais. Os hóspedes do hotel são convidados a participar na colheita, poda, plantação ou colheita de nossas muitas frutas, ervas, nozes, especiarias e vegetais. Temos mapas para cinco passeios diferentes na fazenda (disponível na Recepção) e se você estiver interessado em saber mais sobre a proveniência do jardim, faça parte de um dos nossos passeios no jardim que começa diariamente às 10h00. A reserva é essencial, por isso, por favor, informe com antecedência na recepção.

Nosso passeio diário guiado no jardim começa na Farm Shop às 10h00. Um dos nossos jardineiros experientes será o seu guia neste passeio, durante o qual encorajamos os hóspedes a escolher, saborear, cheirar e tocar enquanto caminham pelo nosso jardim. Cada uma das 300 variedades de plantas é comestível ou tem valor medicinal. O belo jardim não é apenas agradável aos olhos, mas também fornece aos restaurantes produtos frescos, colhidos diariamente. Nossos guias entusiasmados compartilharão algumas das histórias especiais do jardim com você e darão dicas práticas de jardinagem. Esperamos que você goste do nosso jardim e se inspire quando você sair para plantar o seu próprio!

A reserva é essencial para o passeio no jardim.
Lembre-se de usar sapatos confortáveis, traga um chapéu no verão e galochas e um guarda-chuva no inverno. Um famoso provérbio sueco afirma: Não há mau tempo, apenas as roupas erradas.
As taxas de entrada pagas no portão vão para o Babylonstoren Trust para a educação de nossas crianças locais.
Infelizmente, não são permitidos cães, pois esta é uma fazenda de trabalho com muitos amigos emplumados.
Por favor, note que todos os caminhos no jardim são cascalho e em algumas áreas cobertas com pips de pêssego.

Você pode caminhar ou andar de bicicleta até a barragem — é cerca de 1,5 km. A vista da barragem é espetacular e você vai se surpreender com a abundante vida das aves. Pegue uma mochila na Recepção (consulte Passeio ou Corrida). Temos três canoas e coletes salva-vidas para sua expedição de remo — certifique-se de usar um colete salva-vidas. Por favor, note que as crianças têm de estar acompanhadas por um adulto.

O ginásio, aberto das 6h00 às 21h00, é para uso exclusivo de adultos. Temos uma grande seleção de máquinas para mantê-lo em forma. Sessões privadas de ioga estão disponíveis mediante pedido. Para mais detalhes, por favor, consulte na Recepção.

A Sala de Degustação fica ao lado da Adega de Vinhos, com vista para a colina cônica Babylonstoren, Simonsberg e para as Montanhas Banghoek. A atraente criação de aço e vidro é uma ligação moderna entre as duas asas de estilo cabo-holandês da adega e um reflexo perfeito da filosofia de Babylonstoren de abraçar o património e a inovação. As paredes de vidro do chão ao teto oferecem vistas deslumbrantes sobre as vinhas em direção ao pequeno koppie rochoso de onde a fazenda deriva seu nome, enquanto dentro de casa o impressionante bar central enfeitado em azulejos verdes vívidos espelha as vinhas exuberantes além. Uma variedade de pratos de lanches tentadores com charcutaria, queijo, patê e frutas e legumes frescos do jardim estão disponíveis. Os pratos são uma refeição leve ideal enquanto degustam a gama de vinhos Babylonstoren.

A Sala de Degustação é acessada através de uma adega de maturação renovada em um espaço de varejo, com paredes de tijolos expostos, tetos altos e uma parede curva estatuesca — uma exibição de utensílios agrícolas antigos e caixas de embalagem criando um motivo de fazenda suave no espaço triplo. Para os hóspedes com um pouco mais de tempo de sobra, passeios informativos na adega oferecem um olhar detalhado e nos bastidores de como os vinhos da propriedade são elaborados. O passeio inclui um passeio pelas vinhas e uma visita à fábrica de azeite.

Venha e descontraia conosco neste local perfeito para beber vinho e mordiscar queijo.

A Sala de Degustação está aberta diariamente — das 10h00 às 17h00 no Inverno e das 10h00 às 18h00 no Verão.
As adegas diárias começam na Sala de Degustação, a cada hora, das 11h00 às 15h00.
A reserva é recomendada para grupos de 11 a 24 pessoas.

Nossos vinhos são melhor exemplificados pelo logotipo Babylonstoren, que consiste no cachimbo (representando o agricultor), a flor (representando o jardim) e o pássaro (representando a natureza). É uma combinação da própria essência de Babilonstoren — manter as coisas simples e tão fiel à terra quanto possível. “É isso que nos esforçamos para alcançar em nosso vinho”, diz Charl Coetzee. “Verdade na área em que estamos situados nas encostas de Simonsberg, e simplicidade, tornando vinhos elegantes e equilibrados tão naturais quanto possível.”

Você pode se deparar com nossas tartarugas residentes, nossos burros, as galinhas, perus, patos, gansos e esquilos que todos vagam alegremente, ou talvez até mesmo um steenbok selvagem. Mantenha seus olhos e ouvidos abertos — você pode ter a sorte de ver ou ouvir a águia de peixe. Vimos 58 espécies de aves em Babylonstoren. Os hóspedes podem utilizar o livro de pássaros na Sala Borboleta para referência.

Para um olhar mais atento, também temos binóculos disponíveis na Recepção.

Como somos apaixonados pelo nosso jardim em Babylonstoren, recebemos colegas jardineiros, horticultores, botânicos ou aqueles que estão interessados em aprender mais sobre jardinagem. Se você estiver feliz em sujar as mãos (você estará plantando, colhendo, podando e mulching) e ansioso para aprender e/ou compartilhar seus conhecimentos, gostaríamos de recebê-lo como voluntário na Babylonstoren. Você vai trabalhar com nossos jardineiros em todos os aspectos do jardim, mas o mais importante terá a chance de contribuir para o jardim de uma forma real.

A fazenda é um paraíso para as crianças! Nossos amados burros, Meisiekind e Lulu, ao vivo

em frente à Farm Shop. Convidamos nossos jovens convidados a ajudar a alimentar os burros, a colecionar óvulos e a ajudar a colher frutas e legumes do nosso jardim, especialmente para a mesa do café da manhã. As crianças também são bem-vindas para ajudar nossos padeiros amassar e assar deliciosos pães de fazenda. E não se esqueça de ir à caça ao tesouro. Por favor, organize estas actividades na recepção.

Nossa piscina ao ar livre não é apenas mais uma piscina infinita! Dê um mergulho ou relaxe à tona do tubo do trator. O mergulho não é permitido e as crianças devem ser supervisionadas em todos os momentos.

Desfrute da pesca de robalo na barragem da fazenda. As varas de pesca estão disponíveis na recepção.

Temos bicicletas disponíveis para adultos, bem como crianças para explorar a fazenda. Água parada engarrafada e capacetes estão disponíveis na Recepção, e no seu quarto você encontrará um mapa.

O mapa no seu quarto sugere seis trilhas para caminhar ou correr. Estes variam em comprimento, sendo o mais curto apenas 5 minutos a pé. Uma mochila com água, loção solar e um pequeno kit de primeiros socorros está disponível na Recepção. Por favor, pergunte se você precisa de mais alguma coisa, e depois saia e aproveite a abundância de ar fresco e vistas do campo!

A Sala de Degustação tem vista para as nossas belas vinhas e para a icónica colina cónica Babylonstoren.
Oferecemos cinco passeios em adega por dia, a cada hora na hora, das 11h00 às 15h00. Deixe-nos saber se você deseja participar do passeio — nós preferimos manter os passeios pequenos e íntimos, portanto, espaço limitado está disponível. Partimos da Sala de Degustação e nossa primeira parada é a vinha, após a qual o passeio se move para a fábrica de produção de oliveiras onde mostramos como é feito azeite extra virgem. Em seguida, uma visita à adega de produção de vinho onde os detalhes do processo de vinificação são explicados. Prosseguimos para a nossa adega subterrânea de maturação do barril. Por último, mas não menos importante, é uma degustação de vinhos informativa mas descontraída com o seu guia. A Sala de Degustação é agradável e fresca no verão, com lareiras acolhedoras para dias frios de inverno. Uma escolha de quatro deliciosos pratos de lanche pode ser encomendado enquanto você saboreia o seu caminho através da nossa gama de vinhos.

Aberto sete dias por semana 10h00 — 18h00 (verão) ou 10h00 — 17h00 (inverno). As adegas começam na Sala de Degustação às 11h00, 12h00, 13h00, 14h00 e 15h00 e duram aproximadamente uma hora. A reserva na recepção é aconselhada.

Nossos dois tratamentos exclusivos são o ritual da água do hammam e nossa massagem de bambu. Além disso, temos uma maravilhosa seleção de tratamentos clássicos.
Para reservar um tratamento com um dos nossos terapeutas qualificados, entre em contato com a recepção. Por favor, chegue 15 minutos antes do tempo de tratamento reservado. Chegadas tardias poderão desfrutar do tempo restante em seu tratamento, mas será cobrado o tratamento completo. Cacifos são fornecidos para seus objetos de valor.
O Garden Spa tem um menu de comida inspirado no jardim para reabastecer, reviver e encantar você. Por favor, note que não são permitidos recipientes de vidro ou bebidas alcoólicas na piscina. Embora não sirvamos comida ou bebidas na piscina, podemos oferecer-lhe água gelada ou com gás do ginásio, caso tenha sede. Se você quiser desfrutar de outras refeições ou bebidas, você pode fazê-lo no Greenhouse, que fica bem ao lado da piscina.

A reserva é essencial para tratamentos de spa. Aberto de segunda a domingo das 8h00 às 17h00.
Sessões privadas de ioga estão disponíveis mediante pedido. Para mais detalhes, por favor, consulte na Recepção.

Nossa padaria oferece deliciosas refeições à noite de inspiração italiana, mas também fornece pão fresco para a nossa loja para ser apreciado com deliciosos queijos locais da nossa sala de queijo. Nós cultivamos nosso próprio trigo na fazenda que é pedra após a colheita. Esta farinha é vendida na Farm Shop, mas também é usada por nossos próprios padeiros que, sob a orientação do nosso padeiro chefe Ernie Beck, certifique-se de que temos pão acabado de fazer cedo todas as manhãs para nossos restaurantes e sala de degustação. Temos uma variedade de pães, incluindo fermento, centeio, trigo branco e integral.

Nos jantares na padaria, servimos o nosso estilo familiar de comida — os hóspedes se preparam a partir de tábuas de madeira colocadas em sua mesa. Nosso menu de inspiração italiana começa com uma oferta de antipasti e salada. Isto é seguido por pizza a lenha diretamente do forno, para ser apreciado de acordo com o seu coração. Nós completamos a refeição com um delicioso dolce e nosso famoso café.

A Padaria está aberta quarta-feira e sexta-feira à noite das 19h00 às 21h00.
A reserva é essencial. As reservas abrem com dois meses de antecedência e podem ser feitas entre as 8h00 e as 17h00.
Será dada prioridade aos hóspedes do hotel para reservas.
Por favor, pergunte sobre opções para grupos. Para grupos de 13 a 18 hóspedes, é necessário efectuar um depósito para garantir a reserva. Caso deseje trazer um grupo maior, temos locais de eventos privados disponíveis.
Por favor, note que todos os caminhos na fazenda são aproximadamente à superfície e não se destinam a saltos altos.

A caixa de medicina da natureza é uma descoberta contínua de ervas antigas e novas testadas e testadas ao longo de séculos por diferentes culturas ao redor do mundo. Originalmente coletadas da natureza, as melhores plantas foram selecionadas, cultivadas e compartilhadas.

Nosso jardim medicinal em Babylonstoren inclui uma variedade de belas espécies — algumas mais poderosas, aromáticas, raras ou até perigosas do que outras, mas todas com uma história interessante que vale a pena descobrir. O layout central do jardim segue a forma de um corpo com ervas para curar da cabeça, coração, pulmões, sistema digestivo, órgãos, pele, ossos e pés. As árvores são alguns dos “gigantes” nas tradições curativas africanas. Ervas ao longo da parede exterior seguem as estações, de verão a inverno, especialmente selecionadas para curar, acalmar e equilibrar o corpo através do tempo honrado prazer do chá.

Nós convidamos você a desfrutar deste jardim de cura como um espaço tranquilo, abrandando e misturando chás de ervas como guiado pelo nosso jardineiro Gundula. Sentado no chão da glorieta de bambu sombreada, uma seleção de doces e salgados é servida para complementar as infusões que você cria. Apenas ingredientes frescos e sazonais são usados e muito cuidado é tomado na preparação.

Para as cócegas finais, não vá antes de mergulhar os dedos dos pés na lagoa para experimentar o peixe Garra rufa enquanto reflete sobre o momento e visando equilibrar prazer e saúde.

Os rituais de chá ocorrem às 9h30 às terças-feiras.
Nosso Jardim de Cura é um lugar repousante para reflexão tranquila e tranquilidade. Infelizmente, crianças menores de 10 anos não são permitidas.
As reservas dependem do tempo e a reserva é essencial. As reservas abrem com dois meses de antecedência e podem ser feitas entre as 8h00 e as 17h00. É necessário efectuar um depósito para garantir as reservas.
Será dada prioridade aos hóspedes do hotel para reservas de rituais de chá.
Por favor, note que todos os caminhos na fazenda são aproximadamente à superfície e não se destinam a saltos altos.