Hildebrand, um dos restaurantes mais apreciados da cidade, está situado no histórico edifício Harbour-Side Cafè, no V & A Waterfront. O extenso e autêntico menu italiano é acompanhado por vistas espectaculares do porto, proporcionando o cenário perfeito para almoços de negócios, reuniões familiares, jantares românticos e ocasiões especiais.

O Hildebrand oferece uma variedade de pratos tradicionais de todas as regiões da Itália, bem como várias opções deliciosas de frutos do mar, carne vermelha e veado.