Empress of the Seas é um cruzeiro de luxo que oferece itinerários de 3 a 5 noites para Cuba, visitando os portos de Havana, Santiago de Cuba e Cienfuegos. Os hóspedes são acomodados em cabines confortáveis em uma variedade de configurações, enquanto as áreas públicas oferecem uma série de experiências e atividades a bordo, tais como aulas de dança, scrapbooking, shows de jogos, festas na piscina, noites de cinema ao ar livre, compras e muito mais. As opções de refeições e bebidas abundam com uma infinidade de bares, lounges, cafés, restaurantes e lojas de fast food espalhadas por todo o navio.