O Andros tem o prazer de anunciar a `abertura de “Homespun at The Andros” em junho de 2021.

Depois de 6 anos espetacularmente bem-sucedidos e vários premiados no “Homespun By Matt” em Blouberg, o Chef Matt Schreuder está espalhando suas asas incrivelmente talentosas para fora de Blouberg e para o corte e impulso do mundo gastronômico requintado da Cidade do Cabo.

O Andros já está classificado como um dos 25 melhores hotéis de luxo da África do Sul e a inauguração do Chef Matt, sem dúvida, servirá apenas para aprimorar ainda mais a já luxuosa experiência Andros.

Matt está, sem dúvida, entre os melhores e mais talentosos chefs da África que passaram quase uma década no mundo inebriante dos restaurantes com estrelas Michelin em toda a Europa antes de estabelecer “Homespun By Matt” no subúrbio litorâneo de Blouberg, onde ele cresceu.

O fato de o restaurante Blouberg ter sido lotado quase todas as noites nos últimos 6 anos é uma prova absoluta da experiência gastronômica extraordinária que o detalhe obcecado por Matt e sua equipe criaram.

“Homespun By Matt” em Blouberg continuará a negociar com sua equipe incrivelmente profissional de chefs, sommeliers e equipe de serviço.

A equipe do “Homespun at the Andros” incluirá alguns dos melhores chefs e talentos culinários da África do Sul.

O Chef Executivo Chris De Jongh tem sido um dos principais membros da lendária brigada de cozinha de Matt no restaurante Blouberg por um longo período de tempo e, antes de ingressar em Matt, ocupou cargos de chef em alguns dos melhores restaurantes da Cidade do Cabo, incluindo La Colombe e SYN aos 47 anos. Chris é amplamente considerado na fraternidade de chefs sul-africanos como um dos jovens chefs mais talentosos do país.

Também se juntou à brigada de Matt como chef executivo de pastelaria está o chef Christopher Morresson, nascido no Reino Unido, ele tem uma vasta experiência de trabalho em vários restaurantes de renome mundial, incluindo Fat Duck e Restaurant Gordon Ramsay - Hospital Road.

Com mais de 20 anos de experiência nos melhores restaurantes do Cabo, a equipe da frente da casa e os sommeliers serão liderados pela incrivelmente talentosa e experiente Michelle Michaels, que era uma instituição no restaurante Greenhouse de enorme sucesso no Cellars Hohenort Hotel em Constantia por muitos anos.

O “Homespun at The Andros” será de propriedade exclusiva e administrado pessoalmente pelo Chef Matt, que alugará todas as áreas de cozinha, bar, restaurante e pátio externo do hotel.

Para aqueles de vocês que ainda não experimentaram a extraordinária experiência culinária de “Homespun by Matt Blouberg”, consulte o site www.homespunbymatt.co.za

Além disso, esperamos que suas extraordinárias avaliações do TripAdvisor sirvam para confirmar ainda mais a extraordinária magnificência deste restaurante.

O chef Matt e toda a sua equipe estão atualmente refinando as várias opções de menu, que provavelmente incluirão um menu de degustação com preço fixo, um menu com preço fixo, incluindo combinações de vinhos e também uma seleção de especialidades à la carte.

Como o restaurante é de propriedade privada do Chef Matt, os hóspedes são cordialmente solicitados a direcionar todas e quaisquer perguntas/reservas, etc. diretamente para o restaurante em (021) 761 4520 ou reservations@homespunandros.co.za

O Andros não estará em condições de acomodar perguntas/reservas de restaurantes, etc.