Propomos uma experiência completa de cacau e chocolate em que buscamos destacar e valorizar a alta qualidade do cacau equatoriano, bem como o trabalho dos agricultores que cultivam o famoso feijão dourado em suas fazendas.
No pomar de cacau 20 min
1. Particularidades do cultivo de cacau aroma fino, destacando a importância do cultivo de cacau fino está associada a outros frutos e árvores.
2. Principais características genéticas do cacau sabor nacional fino e sua importância no banco de genes do mundo.
3. Colheita e degustação de casulos de cacau frescos.

Elaboração de chocolate artesanal 30 min
1. Breve explicação do processo pós-colheita e sua importância na fabricação de chocolate premium.
2. Elaboração de chocolate artesanal no moinho de mão: Os participantes que desejam podem colaborar na fabricação selecionando, torrefando, descascando e moendo cacau. Opções de adoçante e duas opções de essências orgânicas para misturar com chocolate artesanal.

Degustação de chocolate Pacari 45 min
1. Indicações sobre os principais aspectos a considerar ao degustar um chocolate feito com aroma fino de cacau.
2. Degustação de 5 chocolates Pacari, todos vencedores de medalhas de ouro e prata no International Chocolate Awards.

Preço por pessoa
De 1 a 3 USD 50,00
De 3 a 10 USD 30,00
De 10 a 20 USD 30,00
Por favor, adicione impostos (10% taxa de serviço + 12% IVA)