Zwodowany w 2007 roku Emerald Princess jest jednym z największych statków wycieczkowych we flocie Princess. Oferuje prawie 900 balkonie staterooms, z których można wziąć w kolorowy wschód słońca nad oceanem, lub uchwycić zapierający dech w piersiach zachód słońca żeglować do romantycznego miasta, takiego jak Wenecja. Spokojne dni spędzone na pokładzie w atrium stylu Piazza są relaksujące i zabawne, a pobliska winiarnia International Cafe and Vines zaspokajająca pragnienie ciepłych ciasteczek, tosty panini, a nawet ręcznie walcowane sushi. Goście hotelu Emerald Princess mogą poćwiczyć w centrum fitness lub zrelaksować się w hotelu Move's Under the Stars.