Dobra jadalnia i niesamowite widoki

W naszej niezwykle popularnej restauracji Azure można delektować się najlepszymi daniami tubylymi i międzynarodowymi. Szef kuchni Christo Pretorius zaprasza na rozmaite wyśmienite dania, w tym dania mięsne, owoce morza i dania wegetariańskie.

Od naszych pysznych przysmaków lub delikatnych świeżych ostryg po główkę, Twoje kubki smakowe będą naparzone najlepszymi organicznymi składnikami.

Uzupełnia idealny posiłek pysznie słodkim deserem. Podwójny pieczony sernik Bea, zrobiony na naszym wspaniałym tarasie z widokiem na ocean, pozwoli Ci doświadczyć magii Azure!

Świeże, lokalne i sezonowe dania
Nowoczesne francuskie menu z charakterystycznym południowoafrykańskim wpływem
Restauracja The Twelve Apostoles serwuje dania sezonowe i świeże potrawy. Jest ona uznawana za jedno z najlepszych miejsc w Republice Południowej Afryki. Nasze nowoczesne francuskie menu z południowoafrykańskimi wpływami jest regularnie aktualizowane przez szefa kuchni Christo Pretoriusa.

W 2013 roku zadebiutował na liście nagród American Express Platinum Fine Dining Awards.

Ponad 95% pozycji w menu pochodzi z Przylądka Zachodniego zgodnie z zasadami odpowiedzialnego i zrównoważonego środowiska Hotelu oraz zgodnie z najlepszymi praktykami Inicjatywy Południowej Afryki Sustainable Seafood Initiative.

Wina szlachetne
Z naszej piwnicy wielokrotnie nagradzane doświadczenie
Sommelier Gregory Mutambe i jego zespół stewardów z winem, są do dyspozycji w wielokrotnie nagradzanej restauracji Azure. Ma prawdziwą pasję do wina i jedzenia oraz wieloletnie doświadczenie w lokalnych i międzynarodowych konkursach winiarskich, co pozwoliło mu na sporządzenie bogatej listy win dla przyjemności naszych gości.

Lista win, którą stworzył, jest naprawdę imponująca, i otrzymał różne nagrody branżowe w ciągu ostatniej dekady, w tym utrzymanie rankingu Diamond w Diners Club Wine List Awards organizowanych corocznie w całym kraju. Goście znajdą nie tylko znakomitą gamę wspaniałych nazwisk świata wina, ale także intrygujący wybór mniej znanych butelek. Wiele z wymienionych win jest dostępnych przy kieliszku, w tym wybór ze słynnego południowoafrykańskiego posiadłości Bouchard Finlayson.

Gregory pomaga obiadom w doskonałej parowaniu win podczas posiłków, ściśle współpracując z szefem kuchni Christo Pretorius w tworzeniu idealnych parowania.

Jako inspirację przytacza urodzonego we Francji Mistrza Sommeliera, Mistrza Wina i najlepszego Sommeliera na świecie, Gerarda Basseta i opowiada o swoim zawodzie: „Jeśli chcesz zostać sommelierem, musisz mieć prawdziwą pasję do wina i być przygotowanym do pracy nieparzystych godzin, weekendów i świąt. To nie powinno cię zniechęcać, ponieważ ekspozycja na różne wina, które otrzymujesz, i niezwykle interesujących ludzi, których spotykasz z całego świata, sprawia, że najbardziej satysfakcjonujące doświadczenie, jakie kiedykolwiek mogłeś mieć. Stajesz się podniebienia dla gości, którzy ufają swojej wiedzy i umiejętności, co jest po prostu niezwykłe.”

Relaksująca kuchnia 24 godziny na dobę
Nasza restauracja w stylu na świeżym powietrzu oferuje swobodne i relaksujące doznania kulinarne i oferuje wspaniałe wspaniałe wspaniałe widoki na pasmo górskie otoczone naturalnym pięknem rodzimej flory.

Elastyczne menu, dostępne przez całą dobę, oznacza, że możesz cieszyć się menu w stylu kalifornijskim o każdej godzinie, w tym śniadanie, jeśli nadal funkcjonujesz w innej strefie czasowej. Ciesz się wszystkim, od smacznych sałatek i kanapek po najbardziej uczciwy hamburger w Kapsztadzie lub kawałek grillowanej ryby złowionej świeżo w dniu. Latem oferujemy bogate menu lodów i świeże owoce.

Oglądaj słońce schodzi z ulubionym napiwkiem
Idealne miejsce na relaks z przyjaciółmi, rodziną i współpracownikami podczas korzystania z rozrywki na żywo od poniedziałku do soboty wieczory. Udowodniono, że cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców i gości, oferujemy w pełni zaopatrzony bar z wieloma różnymi koktajlami. Dostępny jest szeroki wybór koniaków i imponująca kolekcja portów, jak również szeroki wybór koktajli, w tym modne „Cosmo” i Vanilla Chocatini; Martini wykonane z wódki waniliowej Stolichnaya i białego crème de cacao, zdobione płatkami czekoladowymi i wiśniami maraschino. Nasze profesjonalne oferty barowe są gotowe do zrealizowania zamówienia, a nawet stworzyć koktajl z ulubionych składników!

Bar Leopard jest również doskonałym miejscem na delektowanie się herbatą „Tea by the Sea”, pyszną popołudniową herbatą ze wszystkimi przysmakami, w tym ciasteczkami czekoladowymi, kremowymi bułeczkami, kanapkami na palcach oraz wyborem najlepszych herbat i kawy. Miejscowi traktuje ją jako instytucję.

DOŚWIADCZENIA BAROWE:

Doświadczenie w degustacji ginu i canapé:
Goście mogą zrelaksować się w barze The Leopard z botanicznym ginem i Canapé Experience.
Sparujemy gin z tonikiem z trzema pysznymi kanapkami zaprojektowanymi przez naszego szefa kuchni Nicholasa Goldschmidta. Ciesz się każdym ginem o swoim specyficznym profilu smakowym, z którym możesz eksperymentować, a wszystko to jest hostowane przez nasz utalentowany zespół baru przez cały czas swojego doświadczenia.

Doświadczenie w produkcji ginu:
Dołącz do nas na wspaniały Gin Making Experience.
Dostępny w każdy piątek od 17:00, dołącz do nas na pełen zabawy wieczór, w którym wytwarzasz własny gin w The Gin Lab. Zapraszamy na powitalny gin z tonikiem, który zawiera wiele lokalnych roślin roślinnych, a następnie kanapki w stylu lokaja przez cały wieczór, podczas gdy nasz utalentowany Mixologist poprowadzi Cię przez wspaniały świat ginu i jego obfitości smaku.

Craft Piwo i Canapé Doświadczenie:
Chcąc na rosnący urok piwa rzemieślniczego, mamy degustacje piwa rzemieślniczego i cydru rzemieślniczego w połączeniu z wykwintnymi kanapkami szefa kuchni Christo.
Fani wysokiej jakości piwowarów mogą dowiedzieć się więcej o różnych stylach i metodach warzenia oraz doskonałych parach żywnościowych.Gospodarze naszego zespołu barmanów goście będą mogli skosztować pięciu lokalnych piwowarów wraz z wyborem idealnie dopasowanych kanapek przygotowanych przez szefa kuchni Christo Pretoriusa . (Prywatne degustacje dostępne dla dwóch do 20 osób).
24 godziny przed rezerwacją jest wymagane w dowolnym momencie od
10:00 - północ.

Herbata nad Morzem:
Nasza usługa „Herbata by the Sea” słynie z pysznego, świeżo upieczonego wyboru ciepłych bułeczek, babeczek, makaronów i pysznych kanapek na palcach, a także naszych najlepszych herbat i kaw.
Goście mogą zrelaksować się w „Tea by the Sea” doświadczenie, które jest regularnie uzupełniane, aby cieszyć się jak chcesz, serwowane codziennie od 10:00 do 16.00. Nasza hojna gościnność, z niesamowitym widokiem na morze i góry, sprawia, że jest to instytucja z mieszkańcami i idealne miejsce na specjalne okazje. Ta elegancka sprawa to idealny sposób na świętowanie każdej specjalnej okazji.
Rezerwacje grupowe są mile widziane (obowiązują warunki).

Spokojna przestrzeń, w której można wziąć herbatę i podziwiać widok
Goście mogą zrelaksować się w spokojnej oranżerii lub delektować się ulubionym koktajlem w barze The Leopard, podziwiając wspaniałe widoki na pasmo górskie Dwunastu Apostołów. Po prostu zrelaksować się przy książce lub napić się herbaty nad morzem z pysznymi domowymi bułkami, dżemami, babeczkami, kanapkami na palcach, tartami i innymi pysznymi przysmakami.

Konserwatorium jest idealnym miejscem na spokojny czas, ale może być również wykorzystywane wyłącznie na intymne kolacje, prysznice dla dzieci, imprezy dla kur, kluby książkowe, a nawet jako miejsce spotkań na konferencje.

Podnieś gin do innego poziomu
Dołącz do nas na wspaniały, Gin Degustacja Doświadczenie. Dostępne codziennie, lot trzech lokalnych ginów jest połączony z trzema różnymi wodami tonicznymi, a także różnorodnymi roślinami i przyprawami, dzięki którym możesz cieszyć się własną, niepowtarzalną mieszanką. Każdy gin ma swój własny profil smakowy, z którym możesz eksperymentować, a wszystko to jest hostowane przez nasz utalentowany zespół baru przez cały czas trwania Twojego doświadczenia.

Doświadczenie degustacji ginu i canapé łączy twój gin z trzema kanapkami specjalnie zaprojektowanymi przez szefa kuchni Nicholasa Goldschmidta. Do rezerwacji wymagane jest 24-godzinne powiadomienie.