For en romantisk ferie er Ruby Princess et utmerket cruiseskip. Hun ble døpt i 2008 av turtelduene, Trista og Ryan Sutter av TV-er, The Bachelorette. En kveld med romantikk kan opprettes fra en Piazza sangers søte serenade, eller en avslappende parmassasje i en cabana i The Sanctuary. Film Under the Stars er også et koselig sted hvor gjestene kan kose seg under et varmt teppe og se en romantisk komedie blant kveldsstjernene. For å forbedre sin eleganse seiler Ruby Princess til noen av verdens mest fantastiske reisemål, inkludert Karibia og Middelhavet.