Oppkalt etter det nordlige kompasspunktet, Noordam omfavner den nyeste industri- og miljøteknologien. Innsiden, skipet har kunst av museumskvalitet fra det 10. århundre, antikviteter, og moderne fotografier av musikkstorheter Dizzy Gillespie og BB King. Gjestene blir innkvartert i romslige hytter i en rekke konfigurasjoner; noen med havutsikt, og alle med eget bad og komfortable fasiliteter. Mens du er om bord, gjestene kan utforske naturens underverk i BBC Earth Experiences, hør på pianister spille favoritthits på Billboard Onboard, og komme i bevegelse med en pilates-klasse på treningssenteret. Det er mange spesialrestauranter som Pinnacle Grill som serverer den saftigste biffen til sjøs, og Canaletto vinker med pirrende italienske retter.