Babel ligger i et gammelt kuskur, og er en fantastisk blanding av Cape Dutch arkitektur med moderne glassvegger som gjør et enkelt, men edgy miljø der vi kan prøve våre smakfulle, men ofte ukonvensjonelle kombinasjoner. Vi har en gård-til-gaffelfilosofi, som betyr at vi liker å servere mat som er sesongbasert og som gjenspeiler vår «plukke, ren og servering» tilnærming.

Fordi menyen vår styres av det som er tilgjengelig i hagen, reflekterer maten vår alltid sesongen, og så om sommeren kan vi servere deg en gul salat av ananas, stikkelsbær, granadillas, gule tomater og aprikoser, mens om vinteren er det mer sannsynlig at det er en sakte kokt lammelår i rødvin. Dessert abonnerer på fire smaker, nemlig salt, bitter, søt og sur. Og mens måltidene våre er kreative, liker vi ikke å tukle unødig med maten vår. Våre måltider er alltid klare i struktur, slik at frukt og grønnsaker samlet daglig fra hagen ofte serveres med huden på. Hjelpninger er sjenerøse, og avhengig av været kan du spise i den glasslukkede restauranten eller under flytrærne på gårdsplassen.

Frokost: Åpent daglig, 8:00-9h30
Lunsj: Onsdag til søndag, 12:00-15h30
Middag: Åpent daglig fra 19h00
Booking er viktig. Reservasjoner åpne to måneder i forveien og kan gjøres mellom klokken 8h00 og 17h00 på +27 (0) 21 863 3852 eller enquiries@babylonstoren.com.
Hotellets gjester har prioritet for restaurantbestillinger.
Vennligst spør om alternativer for grupper. For grupper på 13 til 18 personer tilbys en fastmeny, og du må betale et sikkerhetsbeløp på 50% for å sikre bookingen. Skulle du ønske å ta med en større gruppe, har vi private selskapslokaler tilgjengelig.
Toilettene på Babel restaurant er rullestolvennlige.
Vær oppmerksom på at alle veier på gården er grus, og dekket av ferskenpips i enkelte områder av hagen.

På baksiden av hagen, gjemt mellom eiketrærne, tilbyr våre drivhus gjestene det perfekte stedet å hvile og nyte deilige hjemmelagde kaker, kaffe, te og fersk hagesaft. Vi tilbyr også mer omfattende måltider av håndlagde oster og påkledd kjøtt, servert med våre hjemmelagde urteoljer, chutneys, konserver og relishes, i tillegg til deilige, friske hagesalater.

Den 26 meter gamle vinterhagen i mørkegrønt stål ble spesialbygget for Babylonstoren i Frankrike av Serres et Ferronneries d'Antan. Greenhouse er sammen med en samling av mursteinsrøde bord og fargerike grønne Luxembourg-stoler (den klassiske parkstoldesignen), og er en overraskende, men grundig logisk forfriskningsstasjon for gjester som har fullført hageturen.

Drivhusmenyen abonnerer på den selvsamme «plukke, ren og tjene» filosofien som Babel, med stor vekt på ærlig mat med lite eller ingen oppstyr. All maten vår serveres piknik-stil i trekasser med syltetøy, syltetøy og salater pakket i weck-krukker, mens ferskt brød fra vår vedfyrte ovn kommer innpakket i det ikoniske blå-hvitt Babylonstoren-papiret.

Til tross for sin åpenbare estetiske appell og dens funksjon som en forfriskningsstasjon, utfører drivhuset også en viktig rolle i hagen. Det er her hvor planter eller varianter bringes når de sliter med å gjøre det i den formelle hagen på grunn av Western Cape vinternedbør eller mangel på fuktighet om sommeren. Og så finner du at eksotiske granadillaer, ingefær, kardemomme, ananas, dragefrukt, vanilje og til og med en baobab bor her.

Drivhuset er åpent mandag til søndag fra kl. 10.00 til 16.00.

Bestillinger
Det er ikke nødvendig å reservere drivhuset. Gjestene sitter på en førstemann til mølla-basis. Vi har kanskje en venteliste i svært travle tider.
Dersom du ønsker å ta med en gruppe på 13 til 25 personer, må du reservere plass. Disse reservasjonene åpner to måneder i forveien. For enda større grupper har vi private funksjonsområder tilgjengelig.

Vår Bakery tilbyr deilige italiensk-inspirerte kveldsmåltider på onsdag og fredag, men leverer også vår butikk med nybakt brød å nytes med deilige oster fra vår ost Room. Vi dyrker vår egen hvete på gården som er steinjord etter innhøstingen. Dette melet selges i Farm Shop, men brukes også av våre egne bakere som, under veiledning av vår hodebaker Ernie Beck, sørge for at vi har nybakt brød tidlig hver morgen for våre restauranter og Smaking Room. Vi har et utvalg av brød, inkludert surdeig, rug, hvit og hel hvete.

På middager i bakeriet serverer vi vår mat familiestil — gjestene retter opp for seg selv fra treplanker plassert på bordet. Vår italiensk-inspirerte settmeny starter med et antipasti og salattilbud. Hovedrett kan nytes til ditt hjertes tilfredshet. Vi runder av måltidet med en deilig dolce og vår berømte kaffe.

Booking er viktig. Reservasjoner åpne to måneder i forveien og kan gjøres mellom klokken 8h00 og 17h00 på +27 (0) 21 863 3852 eller enquiries@babylonstoren.com.
Hotellets gjester har prioritet for restaurantbestillinger.