Om morgenen serverer vi en komplett frokost (inkludert) fra 08h00 til 10h00, med et utvalg av frukt, fersk juice, frokostblandinger, oster og kjøttpålegg, samt hjemmebakte brødkaker, tradisjonelle bacon og egg, bønner, pølser, omeletter, pannekaker og mer.
Kaffen er nyslipt laget av lokale plantasjer (Tanzania).

På Palace Restaurant tilbyr vi lunsj fra 12:30 til 15:00 og middag fra 18:00 til 20:30 (siste sitteplasser), både à la carte.
Kokken vår lager sine retter med ferske ingredienser, mye lidenskap og et personlig preg. Vi tilbyr internasjonal mat og lokale spesialiteter, med sjømat, kjøtt og vegetariske ingredienser, for å tilfredsstille de ulike ganene til alle våre gjester.
Alle våre måltider kan ledsages av spesielt utvalgte topp viner.
For en spesiell kveld og full nedsenking i lokal kultur, foreslår vi «Swahili-opplevelsen», en jackpot av lokale spesialiteter spesielt forberedt for våre gjester å fullt ut sette pris på rikdom og variasjon av det lokale kjøkkenet.