Å spise på The Sands er et like innbydende prospekt, delvis takket være den spektakulære utsikten og hovedsakelig på grunn av talentene til beboerne kokker. Frokosten består av en velfylt kontinental buffé og et interessant utvalg av varme frokostalternativer. Lette lunsjer (tenk ferske salater, smørbrød og wraps) er tilgjengelig etter avtale, men stykket de resistens på The Sands er en treretters middag med stearinlys.

Mens à la carte-menyen har et variert utvalg av alternativer, vil gjestene gjøre det bra å smake på en av de mange sjømatrettene som tilbys - ikke bare for å smake på noe av landets ferskeste sjømat, men også for å oppleve restaurantenes spesialitet. For å fullføre måltidet anbefaler personalet gjerne en flaske (eller to) fin sørafrikansk vin fra den velfylte direktørens kjeller. Se vår vinliste her.