Vi foreslår en komplett opplevelse av kakao og sjokolade der vi søker å markere og verdsette den høye kvaliteten på ekvadorianske kakao samt arbeidet til bønder som dyrker den berømte gullbønnen på sine gårder.
I kakao-frukthagen 20 min
1. Spesialiteter ved dyrking av fin aroma kakao, fremhever betydningen av dyrking av fin kakao er forbundet med annen frukt og trær.
2. Viktigste genetiske egenskapene til fine nasjonale smaken kakao og dens betydning i verdens genbank.
3. Innhøsting og smaksprøver av ferske kakao-pods.

Utarbeidelse av håndlaget sjokolade 30 min
1. Kort forklaring på post-harvest prosessen og dens betydning når du lager premium sjokolade.
2. Utarbeidelse av håndlaget sjokolade i håndfabrikk: Deltakere som ønsker kan samarbeide i produksjonen ved å velge, steke, peeling og slipe kakao. Søtningsmiddel alternativer og to alternativer av organiske essenser å blande med artisanal sjokolade.

Pacari sjokolade smaker 45 min
1. Indikasjoner på de viktigste aspektene å vurdere når du smaker en sjokolade laget med fin aroma kakao.
2. Smaksprøver av 5 Pacari-sjokolade, alle vinnere av gull- og sølvmedaljer på International Chocolate Awards.

Pris per person
Fra 1 til 3 USD 50,00
Fra 3 til 10 USD 30,00
Fra 10 til 20 USD 30,00
Vennligst legg til skatter (10% serviceavgift + 12% mva)