Spier Hotel
![](/ImageHandler/c400x350/1176/image_12.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-hotel-render-restaurant-terrace.png)
Spier Hotel Food & Wine
Menyene våre gjenspeiler vår eklektiske sørafrikanske matarv, og lener seg inn i vår Spier matfilosofi: enkel, sesongmessig, vinvennlig, økologisk der det er mulig, og sjenerøs. Våre kokker jobber med respekt for ingrediensene og deres naturlige smaker. På vårt nye Spier-hotell er det tre nye restauranter og to barer på gang: Vingalleriet, Hovedrestauranten for elegant kveldsservering, og vårt hagerom for frokost og lunsj. Når solen er ute, trekk opp en solseng ved vårt oppvarmede evighetsbasseng og bar, eller ta solnedgangen fra tapas- og cocktailbaren på taket, med sin vidstrakte fjellutsikt over vinlandet.
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-farm-cafe-exterior1.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-farm-cafe-interior-2.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-farm-cafe-interior-1.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-farm-cafe-plant-selection.jpg)
Spier Farm Cafe
Ta tak i deilige, klare til å spise favoritter eller bygg din egen piknik og nyt Werf og gårdens andre utendørsområder. Før du drar hjem, lager opp pantry og kjøleskap. Det deilige sortimentet som tilbys inkluderer:
• Chef Hennies problemfrie og mettende frosne ferdigmat - inkludert bifflasagne, bolognaise, bobotie og aubergine parmigiana
• Vadas berømte surdeigsbrød, terter, paier og bakverk - alt laget med lokalt, steinground økologisk mel
• Farmer Angus smakfull biff, svinekjøtt og egg - alt fra glade dyr oppdrettet på Spiers beite den naturlige måten: uten veksthormoner eller rutinemessige antibiotika
• Ferskhøstet frukt, veg og blader dyrkes i Spier Food Garden uten kunstige gjødsel eller plantevernmidler
Åpent daglig 9:00 - 17:00. Kontakt oss på: 021 809 1142
https://www.spier.co.za/food/farm-cafe
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier_farm_cafe_.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier_farm_cafe_-2.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/2021-spier-picnic-werf-40.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/2022-spier-picnic-2023-3.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/2022-spier-picnic-2023-2.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-picnic-basket-1-lr.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-picnic-basket-pickup-lr.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-aerial-0237.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-picnic-group-setup-lr.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-39.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-10.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-8.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/2022-spier-picnic-2023-4.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-90.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-89.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-88.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-riverside-picnic-91.jpg)
Spier Picnics
Våre deilige, gårdsinspirerte pikniker endres med årstidene. Vi henter så mange ingredienser som mulig fra vår egen gård og pålitelige lokale produsenter. Kurver må bestilles minst 24 timer i forveien på www.spier.co.za og kan hentes mellom kl. 12.00 og 14.00 fra Picnickery. Plantebaserte kurver er tilgjengelige.
Ta tak i deilige spiseklare favoritter eller bygg din egen piknik og nyt Werf og gårdens andre uterom.
Gården vår tilbyr mange nydelige steder for deg å nyte pikniken din. Hvor vil det være - ved demningen, eller under eikene? Valget er ditt. Selv om piknikplassene er offentlige, kan gruppebestillinger innkvarteres i semi-private områder hvis de bestilles på forhånd.
Kontakt oss på: +27 (021) 809 1172 eller bestill via https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier
![](/ImageHandler/c400x350/1176/clthomas_181205_0252.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/clthomas_181205_0023.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/vadas_-_food.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/vadas_-_exterior_1.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/vadas_restaurant.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/vadas_-_interior.jpg)
Vadas Smokehouse & Bakery
Vadas Smokehouse & Bakery tilbyr retter som omfavner og viser frem kvaliteten på etiske og lokale råvarer. En lidenskap for matlaging med ild og røyk står i sentrum med et deilig utvalg av beiteoppdrettet kjøtt (hvorav mange leveres av Spier's Farmer Angus). Kjøttet røkes lavt og sakte - ved lav temperatur i lang tid - og denne metoden gjør det mulig å bruke mindre kjente kjøttstykker som biffbryst, svinekjøtt og lammeskulder. Det er deilige økologiske vegetariske alternativer også.
Restauranten har utsikt over de bølgende plenene og de gamle eikene i Spier omhyggelig restaurerte Werf - perfekt for barna å løpe vilt på. Deling oppfordres, med tallerkener i familiestil som kan bestilles til bordet.
Bakeriet produserer saktegjærede, ferske surdeigsbrød samt et utvalg av sesongens fruktpaier og bakverk bakt daglig.
Åpningstider: Vadas kjøkken er åpent hver dag. Åpningstidene varierer - vennligst kontakt 021 8091137 eller besøk www.vadas.co.za for å bestille.
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-wine-tasting-191.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-wine-tasting-571.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-kids-juice-tasting1.jpg)
![](/ImageHandler/c400x350/1176/spier-chocolate-tasting-portrait-20231.jpg)
Wine
Prisbelønt vin kombineres med nyskapende mat på Spier's Tasting Room som ligger ved bredden av Spier-demningen, med fantastisk utsikt over Helderberg-fjellene. Vin er tilgjengelig for salg til kjellerdørpriser. Tasting Rooms butikkområde tilbyr vinrelaterte produkter, lokalt laget hjemmeutstyr, gaver og bøker.
Smaksprøver inkluderer:
· Spier Tasting: velg viner fra Spier Signature-serien, Spier Seaward, Spier Creative Block og 21 Gables
· Sjokolade og vinsmaking
· Vinmakerutvalg: Smak fra våre 21 Gables og Creative Block-serier pluss den organiske røde blandingen, Spier First Stone.
·Barnas druesaft Tasting er den ideelle måten å holde ungdommene opptatt med en smaksprøve på to forskjellige druesaft og et pedagogisk aktivitetsark som fremhever rollen insekter spiller i vingårdene våre.
· Matfat som kan kombineres med smaksprøvene er også tilgjengelig for salg
Spier Wine Tasting er åpen fra 10:00 til 16:30 hver dag, med salg fra 09:00 til 17:00. Kontakt oss på +27 (021) 809 1143/7 eller besøk https://shop.spier.co.za/ for å bestille viner online.