Eten is ons ding. De maaltijden bij Schoone Oordt worden met liefde en passie gemaakt. Ons eten op het platteland is met respect voor de ingrediënten, zonder pretentie lekker, eerlijk gezegd heerlijk en geserveerd in echte Schoone Oordt-stijl en flair. We zijn vooral toegewijd aan het ethisch inkopen van de beste producten van kleine lokale ambachtslieden, leveranciers en telers. Omdat we in de Overberg zijn, zitten we in de 'broodmand' van het land, dus het is makkelijk.

Ons vlees is afkomstig van Jacques van WildKalahari, onze eieren, verse groenten en fruit van Shantal in The Earth Center, onze zalmforel van Alicia bij B'Bos Trout, onze eend van Kim op Serendipity Homestead, ons varkensvlees van Richard, Lowerland Farm. Onze wijnen komen uit de hele Overberg, maar vooral Sijnn, Olivedale, Silverthorn, Joubert-Tradauw, Springfield en we kopen artisanale rum van Dawid at Afrikanis, tequila van Tim bij Three Agave in de klein karoo en een enorme selectie gins... te veel om hier op te noemen. Je moet ze zelf komen proberen.

We maken zoveel mogelijk met de hand (zodat we weten wat erin zit), van onze broden, de lekkerste kaaskoekjes en scones tot onze chocoladetruffels die bij zonsondergang verschijnen.

We besteden bijzondere aandacht aan en zijn ons zeer bewust van dieetwensen. Er staan al veganistische, vegetarische, lactosevrije en glutenvrije opties op het menu en we kunnen noten uitsluiten indien nodig. Houd er rekening mee dat onze keuken veel van deze ingrediënten gebruikt in de dagelijkse praktijk, dus gelieve eventuele ernstige allergieën vooraf te melden, zodat we goed voorbereid zijn.

We zijn verheugd te kunnen zeggen dat The Conservatory at Schoone Oordt in de loop der jaren steeds sterker is geworden en dat we met trots kunnen staan als een van de beste restaurants in Swellendam.